ΔΥΟ ΙΔΕΕΣ ΓΙΑ ΣΠΙΤΙΚΑ BAGELS
Η ιδέα της ζύμης που βράζει πριν ψηθεί με ιντργκάρει πάντα και εννοείται πως δημιουργεί το καλύτερο πιάτο για το τραπέζι του brunch.
Συνταγή για Bagels
Η ιδέα να φτιάξω bagels μου ήρθε όταν επισκέφτηκα για πρώτη φορά το γαλλικό Amandine Bagels & Gourmandises. Υλικά 2 κουτ.γλ. μαγιά ξερή 1 1/2 κουτ. σούπας ζάχαρη 500 γρ. αλεύρι σκληρό 1 1/2 κουτ. γλ. αλάτι 1 1/4 κούπας χλιαρό προς ζεστό νερό (λίγο αυγό με μια κουταλιά νερό για να