Μια διαφορετική εκδοχή για το κλασικό κέικ σοκολάτας με βελούδινη υφή χάρη στον πουρέ κολοκύθας. Για να φτιάξεις το πουρέ το μόνο που έχεις να κάνεις είναι να βράσεις κομμάτια πορτοκαλί κολοκύθας και στη συνέχεια να τα χτυπήσεις στο μπλέντερ.
Αυτή την εποχή παίζω κυρίως με ρόδια και κολοκύθα! Θα μπορούσα να κάνω αφιερώματα επί αφιερωμάτων σε αυτά τα δύο υλικά αλλά φοβάμαι ότι θα γίνω βαρετός (στα όρια του εμμονικού) και έτσι απλά μαγειρεύω ανάλογα με τη διάθεση μου! Τα ρόδια συνήθως τα κάνω
H βασική συνταγή για muffins εμπλουτισμένη με σταγόνες σοκολάτας Υλικά 2 φλιτζ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις 2 κ.γλ. μπέικιν πάουντερ 1 φλιτζ. ζάχαρη 1 φλιτζ. σταγόνες σοκολάτας 2/3 φλιτζ. γάλα 1/2 πλάκα βούτυρο λιωμένο και χλιαρό 1 αυγό μεγάλο, ελαφρά χτυπημένο Εκτέλεση Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 170°C. Βουτυρώνουμε ένα ταψάκι για muffins με 12 θήκες. Κοσκινίζουμε
