Ομελέτα φούρνου με κολοκυθάκια και πικάντικες πιπεριές
Οι Ισπανοί την αποκαλούν τορτίγια. Στην Ελλάδα τη λέμε ομελέτα φούρνου και τη φτιάχνουμε σε πολλές παραλλαγές! Από την ανδριώτικη φουρτάλια μέχρι το λεσβιακό σφουγγάτο.Είναι ένα πιάτο καλοκαιρινό, εύκολο και χορταστικό που φτιάχνεται με ελάχιστο κόπο σε λίγο χρόνο! Σήμερα σου δίνω μια παραλλαγή