Μπρουσκέτα με αχλάδι, κατσικίσιο τυρί και λουκάνικο
Υλικά 1 φρατζόλα ψωμί 200 γρ κατσικίσιο τυρί (ή τυρί κρέμα) 1 λουκάνικο κομμένο διαγώνια σε φέτες 1 αχλάδι δεντρολίβανο σκελίδα σκόρδο ελαιόλαδο αλάτι πιπέρι κρέμα μπαλσάμικο Εκτέλεση Κόβουμε τη φρατζόλα σε φέτες πάχους περίπου ενός εκατοστού. Απλώνουμε πάνω το σκόρδο, ρίχνουμε μερικές σταγόνες ελαιόλαδο και αλατοπίπερο. Βάζουμε τις φέτες να ψηθούν για 7-8 λεπτά στη σχάρα
