Συνταγή για κάπκεικς καρότου
Μια έξυπνη ιδέα για το πρώτο brunch της νέας χρονιάς! Υλικά 4 αυγά 225 γραμμάρια ζάχαρη κρυσταλλική 300 γραμμάρια ελαιόλαδο ή ηλιέλαιο 500 γραμμάρια καρότο τριμμένο 300γραμμάρια αλεύρι κοσκινισμένο 1 κουταλάκι του γλυκού κανέλα 1 κουταλάκι του γλυκού γεμάτο μπέικιν πάουντερ ½ κουταλάκι του γλυκού σόδα μαγειρική ½ κουταλάκι του γλυκού αλάτι 150 γραμμάρια ψιλοκομμένο καρύδι