H γεύση και το άρωμα του κλασικού μελομάρονου μπαίνει σε vegan και energy ball για όσους θέλουν να νιώσουν το πνεύμα των Χριστουγέννων αλλά να μην βγούν από τη διατροφή τους.
Η βασή της συνταγής μας είναι οι χουρμάδες, και πιο συγκεκριμένα βασιλικοί χουρμάδες που βρίσκεις σε καταστήματα με ξηρούς καρπούς και μεγάλα μανάβικα. Οι χουρμάδες αλέθωνται με τη βρόμη και το τριμμένο καρύδι δημιουργώντας μια γλυκιά ζύμη την οποία έπειτα πλάθεις σε μικρά μπαλάκια σαν τρουφάκια.
Διάβασε Επίσης:
Υλικά
- 400 γρ βασιλικοί χουρμάδες
- 150 γρ βρώμη
- 150 γρ καρύδι τριμμένο
- 100 ml σιρόπι σφενδάμου
- ξύσμα από 1 πορτοκάλι
- 1 κτγ κανέλα
- 1/4 κτγ γαρύφαλλο (τριμμένο)
- 1/2 κτγ τζίντερ (σε σκόνη)
Εκτέλεση
- Βγάζουμε τα κουκούτσια από τους χουρμάδες
- Ξεκινάμε τοποθετώντας όλα τα υλικά στο μπλέντερ.
- Χτυπάμε για 1 λεπτό, έως ότου σχηματιστεί μια ζύμη.
- Φτιάχνουμε μικρές μπαλίτσες με το μείγμα χρησιμοποιώντας τα χέρια μας και τις τοποθετούμε σε ένα μπολ.
- Τοποθετούμε το έξτρα τριμμένο καρύδι σε ένα πιάτο και ρολάρουμε μέσα στα energy balls για να ντυθούν ομοιόμορφα.
