Διατηρώντας αναλλοίωτες τις αξίες και τα χαρακτηριστικά που το κατέστησαν ένα από τα πιο κλασικά εστιατόρια του κέντρου της Αθήνας, το ιστορικό εστιατόριο The Parliament του ξενοδοχείου NJV Athens Plaza πρόσφατα ανανέωσε το μενού του, προσθέτοντας ένα σύγχρονο twist στα μεσογειακά πιάτα που προσφέρει. Ο chef Νίκος Γιαννόπουλος και ο pastry chef Διονύσης Αλέρτας, δημιούργησαν μια βεντάλια γεύσεων που μπορούν να ικανοποιήσουν τόσο το ελληνικό κοινό τους όσο και τους ξένους επισκέπτες της πόλης.
Σούπες ημέρας και ορεκτικά με signature πιάτο το καλαμαράκι σχάρας με κολοκυθάκια, αλλά και η καθιερωμένη Parliament Sea Food Salad με μενταγιόν αστακού, γαρίδες σχάρας, καπνιστό σολομό και κόκκινο χαβιάρι πάνω σε τραγανή πράσινη σαλάτα ανοίγουν την όρεξη για τα κυρίως πιάτα που καλύπτουν όλες τις γευστικές απαιτήσεις. Χοιρινό φιλέτο με προσούτο και μοτσαρέλα, rib eye με σάλτσα chimi churri αλλά και η εντυπωσιακή μπριζόλα Tomahawk Black Angus αποτελούν, μεταξύ άλλων, τις επιλογές για κρέας. Γι’ αυτούς που αγαπούν το ψάρι, ξεχωρίζουν το φιλέτο από λαυράκι σοτέ σε κρούστα μυρωδικών, το φιλέτο σολομού με τζίντζερ και σόγια και η γλώσσα μενιέρ με ζουλιέν λαχανικών, πιάτα με φανατικούς λάτρεις εδώ και πολλά χρόνια.
Από τον κατάλογο δεν λείπουν τα ζυμαρικά όπως φρέσκα ραβιόλια γεμιστά με σπανάκι και ρικότα, το ριζότο με μανιτάρια πλευρώτους και λάδι τρούφας, αλλά και το κριθαρότο με γαρίδες σε ζωμό καραβίδας με σαφράν. Υπέροχες επιλογές για κάθε ουρανίσκο, λοιπόν!
Info:
Διεύθυνση: Βασιλέως Γεωργίου Α’ 2, Πλατεία Συντάγματος
Τηλέφωνο: 210 3352400
Facebook: https://www.facebook.com/njvathensplaza/
Instagram: https://www.instagram.com/njv_athens_plaza/
