search

Τούρτα cookies (4 μόνο υλικά)

Με 4 μόνο υλικά, 15 λεπτά προετοιμασία και 3 ώρες στο ψυγείο φτιάχνεις την πιο εύκολη τούρτα του καλοκαιριού.



Υλικά

  • 500 γρ. λευκή κουβερτούρα
  • 200 γρ. κρέμα γάλακτος
  • 400 γρ. γιαούρτι στραγγιστό
  • 200 γρ μπισκότα (γεμιστά, ό,τι γεύση προτιμάς)
  • 1 κτγ εκχύλισμα βανίλιας (προαιρετικά)

Εκτέλεση

  • Στήνουμε μπεν μαρί βάζοντας ένα πυρίμαχο μπολ πάνω από μια κατσαρόλα με νερό που σιγοβράζει και λιώνουμε την κουβερτούρα.
  • Σε ένα άλλο μπολ χτυπάμε την κρέμα γάλακτος με μίξερ χειρός να γίνει σαντιγί.
  • Προσθέτουμε το γιαούρτι, την λιωμένη λευκή κουβερτούρα και προαιρετικά το εκχύλισμα βανίλιας.
  • Τέλος προσθέτουμε τα μπισκότα χοντροσπασμένα αλλά κρατάμε 2-3 για τη διακόσμηση της επιφάνειας.
  • Ανακατεύουμε απαλά με μια σπάτουλα.
  • Μεταφέρουμε σε ό,τι ταψί έχουμε. Προτείνω στρογγυλό τσέρκι με διάμετρο 20 εκ. με αποσπώμενα τοιχώματα, αλλά μπορείς να χρησιμοποιήσεις ό,τι έχεις.
  • Μεταφέρουμε στη συντήρηση του ψυγείου και παγώνουμε για τουλάχιστον 3 ώρες.