Αυτά τα ονειρεμένα, σούπερ μαλακά σοκολατένια cookies λιώνουν στο στόμα σε κάθε μπουκιά! Τελευταία τσέκαρα τις συνταγές μου στα cookies και συνηδειτοποιήσα ότι δεν είχα δοκιμάσει την κλασσική! Οπότε, ορίστε.
Διάβασε επίσης
- 7 αποδοτικά (και οικονομικά) μίξερ χειρός για τις μαγειρικές σου δημιουργίες
- Έρευνα αγοράς: 8 κουζινομηχανές για κάθε σου συνταγή σε πολύ καλή έκπτωση
- 8 ηλεκτρικοί αποχυμωτές έως 50 ευρώ για σπιτικούς χυμούς
- 8 ατμομάγειρες σε έκπτωση για υγιεινά και οικονομικά μαγειρέματα
- Οι 10 καλύτερες μηχανές Espresso που θα δώσουν άρωμα στον απογευματινό καφέ
Υλικά
- 1 φλυτζ. βούτυρο, μαλακό
- 1 φλυτζ. λευκή ζάχαρη
- 1 φλυτζ. καστανή ζάχαρη
- 2 αβγά
- 2 κ.γ. εκχύλισμα βανίλια
- 2 φλυτζ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
- 1/2 φλυτζ. κακάο σε σκόνη
- 1 κ.γ. μαγειρική σόδα
- 1 φλυτζ. σταγόνες λευκής σοκολάτας
Εκτέλεση
- Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 175ºC.
- Σε ένα μπολ χτυπάμε με το μίξερ το βούτυρο, τη λευκή και καστανή ζάχαρη μέχρι να γίνουν ένα μαλακό, λείο και αφράτο μείγμα.
- Προσθέτουμε και χτυπάμε το 1 αβγό μέχρι να ομογενοποιηθεί με το μείγμα. Έπειτα συνεχίζουμε με το άλλο αβγό και το εκχύλισμα βανίλιας.
- Σε ένα άλλο μπολ ανακατεύουμε το αλεύρι, το κακάο, τη μαγειρική σόδα και το αλάτι.
- Ρίνχουμε το μείγμα στο άλλο μπολ με το βούτυρο και τα λοιπά υλικά και ανακατεύουμε καλά. Προσθέτουμε τις σταγόνες σοκολάτας.
- Σε ένα ταψί στρώνουμε αντικολλητικό χαρτί και με ένα κουτάλι τοποθετούμε τη ζύμη και σχηματίζουμε τα cookies.
- Ψήνουμε στον προθερμασμένο φούρνο για 10-12 λεπτά μέχρι να πάρουν χρώμα οι άκρες των cookies.
- Βγάζουμε τα cookies από τον φούρνο και τα αφήνουμε να κρυώσουν.
