Με 3 μόνο υλικά μπορείς να φτιάξεις στο σπίτι μια από τις πιο αγαπημένες γεύσεις παγωτό, το παγωτό cookies. Δεν θα χρειαστείς παγωτομηχανή και μπορείς να βάλεις ό,τι γεύση γεμιστού μπισκότου σου αρέσει, όπως γεμιστά με κρέμα, σοκολάτα ή φράουλα!
Υλικά
- 400 γρ. μπισκότα γεμιστά με σοκολάτα
- 400 γραμ. κρέμα γάλακτος, 35% λιπαρά, παγωμένη στη συντήρηση του ψυγείου
- 400 γρ. ζαχαρούχο γάλα
Εκτέλεση
- Βάζουμε σε ένα blender τη μισή ποσότητα από τα μπισκότα και το ζαχαρούχο γάλα και τα χτυπάμε καλά.
- Σε ένα μπολ βάζουμε την κρέμα γάλακτος και την χτυπάμε καλά μέχρι να είναι αφράτη σαν γιαούρτι.
- Προσθέτουμε το μείγμα ζαχαρούχο γάλα - μπισκότα και χτυπάμε με μίξερ χειρός.
- Χοντροσπάμε τα μπισκότα και τα προσθέτουμε στο μείγμα.
- Αναμειγνύουμε καλά με μια σπάτουλα.
- Μεταφέρουμε σε ένα γυάλινο ή μεταλλικό δοχείο και παγώνουμε στην κατάψυξη του ψυγείου για τουλάχιστον 3 ώρες.
