Το σοκολατένιο γλυκό ψυγείου με βάση από χουρμάδες, κακάο και βρώμη συνδυάζει φυσική γλυκύτητα, πλούσια γεύση και θρεπτικά συστατικά. Χωρίς προσθήκη ζάχαρης ή βαριάς κρέμας, αποτελεί ιδανικό σνακ ή επιδόρπιο για όσους προσέχουν τη διατροφή τους αλλά δεν θέλουν να στερηθούν. Η επικάλυψη από μπανάνες και λιωμένη κουβερτούρα δίνει μια βελούδινη υφή και έντονη σοκολατένια αίσθηση που θα σε κατακτήσει από την πρώτη μπουκιά. Είναι εύκολο στην προετοιμασία, χωρίς ψήσιμο και ιδανικό για αποθήκευση στο ψυγείο.
ΔΙΑΒΑΣΕ ΕΠΙΣΗΣ:
Διατροφική Ανάλυση ανά κομμάτι (για 8 κομμάτια)
| Θρεπτικό Στοιχείο | Ποσότητα ανά κομμάτι |
|---|---|
| Θερμίδες | 320 kcal |
| Πρωτεΐνη | 4,5 g |
| Υδατάνθρακες | 34 g |
| εκ των οποίων σάκχαρα | 22 g |
| Λίπη | 19 g |
| εκ των οποίων κορεσμένα | 11 g |
| Φυτικές ίνες | 5 g |
Δες εδώ το βίντεο:
Υλικά
Για τη βάση:
-
250 γρ. χουρμάδες (χωρίς κουκούτσι)
-
30 γρ. κακάο άγλυκο
-
100 γρ. νιφάδες βρώμης
Για την επικάλυψη:
-
3 ώριμες μπανάνες
-
450 γρ. κουβερτούρα (λιωμένη)
Εκτέλεση
-
Ετοιμάζουμε τη βάση:
Σε μπλέντερ ή πολυκόφτη, χτυπάμε τους χουρμάδες, το κακάο και τη βρώμη μέχρι να δημιουργηθεί μια παχύρρευστη, κολλώδης ζύμη. -
Στήνουμε το γλυκό:
Στρώνουμε μια φόρμα κέικ με αντικολλητικό χαρτί. Απλώνουμε το μείγμα της βάσης και το πιέζουμε καλά με τα χέρια ή με τον πάτο ενός ποτηριού για να γίνει επίπεδο. -
Ετοιμάζουμε την επικάλυψη:
Λιώνουμε την κουβερτούρα σε μπεν μαρί ή σταδιακά στο φούρνο μικροκυμάτων. Πολτοποιούμε τις μπανάνες με πιρούνι ή ραβδομπλέντερ και τις ανακατεύουμε με τη λιωμένη σοκολάτα μέχρι να ενωθούν. -
Συναρμολογούμε:
Ρίχνουμε το σοκολατένιο μείγμα πάνω από τη βάση και το απλώνουμε ομοιόμορφα. -
Παγώνουμε:
Βάζουμε τη φόρμα στην κατάψυξη για τουλάχιστον 3 ώρες, μέχρι να σφίξει καλά το γλυκό. -
Σερβίρισμα:
Ξεφορμάρουμε, κόβουμε σε κομμάτια και διατηρούμε στο ψυγείο (συντήρηση) για έως 5 ημέρες.
