search

ΔΙΠΛΟΣ ΚΟΡΜΟΣ ΛΕΥΚΗΣ ΚΑΙ ΜΑΥΡΗΣ ΣΟΚΟΛΑΤΑΣ



Υλικά

Για τον κορμό μαύρης σοκολάτας
  • 100 γρ. σοκολάτα κουβερτούρα
  • 100 γρ. γάλα
  • 100 γρ. μπισκότα της επιλογής σου (εγώ χρησιμοποίησα τύπου πτιμπέρ)
  • 50 γρ. βούτυρο
Για τον κορμό λευκής σοκολάτας
  • 300 γρ. σοκολάτα κουβερτούρα
  • 50 γρ. γάλα
  • 100 γρ. μπισκότα της επιλογής σου (εγώ χρησιμοποίησα τύπου πτιμπέρ)
  • 50 γρ. βούτυρο

Εκτέλεση

Για τον κορμό μαύρης σοκολάτας
  • Στήνουμε μπεν μαρί στρεώνοντας ένα πυρίμαχο μπολ πάνω από μια κατσαρόλα με νερό που σιγοβράζει. Το νερό δεν πρέπει να ακουμπάει τον πάτο του μπολ γιατί θα κάψει τη σοκολάτα.
  • Βάζουμε μέσα στο μπολ την κουβερτούρα με το βούτυρο και ανακατεύουμε με μια μαρίζ σιλικόνης μέχρι να λιώσουν εντελώς.
  • Έπειτα προσθέτουμε το γάλα και συνεχίζουμε να ανακατεύουμε μέχρι να έχουμε ένα ομοιογενές μείγμα
  • Σπάμε τα μπισκότα με τα χέρια μας και τα προσθέτουμε στο μίγμα της κουβερτούρας.
  • Αφήνουμε στην άκρη το μίγμα και συνεχίζουμε με το επόμενο
Για τον κορμό λευκής σοκολάτας
  • Στήνουμε πάλι μπεν μαρί στρεώνοντας ένα πυρίμαχο μπολ πάνω από μια κατσαρόλα με νερό που σιγοβράζει. Το νερό δεν πρέπει να ακουμπάει τον πάτο του μπολ γιατί θα κάψει τη σοκολάτα.
  • Βάζουμε μέσα στο μπολ την κουβερτούρα με το βούτυρο και ανακατεύουμε με μια μαρίζ σιλικόνης μέχρι να λιώσουν εντελώς.
  • Έπειτα προσθέτουμε το γάλα και συνεχίζουμε να ανακατεύουμε μέχρι να έχουμε ένα ομοιογενές μείγμα
  • Σπάμε τα μπισκότα με τα χέρια μας και τα προσθέτουμε στο μίγμα της κουβερτούρας.
Για το στήσιμο του κορμού
  • Παίρνουμε μια φόρμα σιλικόνης για κέικ με διαστάσεις 10 εκ. x 17 εκ.
  • Βάζουμε στη βάση το μείγμα της μαύρης κουβερτούρας
  • Προσθέτουμε από πάνω το μείγμα της λευκής κουβερτούρας
  • Μεταφέρουμε στη συντήρηση του ψυγείου για τουλάχιστον 6 ώρες.
  • Έπειτα σερβίρουμε
ΤΑ ΑΠΑΡΑΙΤΗΤΑ ΓΙΑ ΤΗΝ ΚΟΥΖΙΝΑ ΣΟΥ
Top 5: Τα καλύτερα μπλέντερ της αγοράς
102094471 (1)
pixelboxx-mss-81513462-786x587
90450_2-800x800
nutribulletgc1-800x800 (1) (1)