Με 3 μόνο υλικά, σε λιγότερο από 20 λεπτά μαζί με το ψήσιμο έχεις φτιάξει λαχταριστά μπισκότα φιστικού.
Υλικά
- 150 γρ. φιστίκι Αιγίνης
- 2 κτσ μέλι
- 1 αυγό (ασπράδι μόνο)
- 20 γρ. θρυμματισμένο φιστίκι Αιγίνης
Εκτέλεση
- Βάζουμε στον κάδο του μπλέντερ όλα τα υλικά
- Χτυπάμε καλά για 5-6 λεπτά
- Πλάθουμε το μίγμα σε 5 μπισκότα
- Μεταφέρουμε σε ταψί με αντικολλητικό χαρτί
- Διακοσμούμε την επιφάνεια με έξτρα ψιλοκομμένα φιστίκια
- Ψήνουμε στους 180°C στις αντιστάσεις για 8 λεπτά
