Όσο ο καιρός δεν λέει να χειμωνιάσει, τόσο θα επιμένω σε πιο summerish γεύσεις! Οι λιακάδες των ημερών δεν μου επιτρέπουν να σκεφτώ σούπες και βαριές γεύσεις! Ελπίζω όμως να έρθει κάποια στιγμή ο χειμώνας και να (μείνει) για να μπαίνουμε σιγά σιγά σε xmas
Να ξεκινήσω λέγοντας ότι το πιατάκι είναι της γιαγιάς μου και το έκλεψα φέτος το καλοκαίρι από το εξοχικό! Αμαρτία εξομολογημένη
Την κολοκύθα την χρησιμοποιώ σε πολλές συνταγές! Την αγαπώ! Αυτή είναι ακόμα μια παραλλαγή των αγαπημένων muffins, μόνο που εδώ είναι γεμιστά με λουκάνικο! Υλικά 1/2 κολοκύθα (καθαρισμένη και κομμένη σε κυβάκια) 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο 200 γρ γραβιέρα 200 γρ παρμεζάνα 100 γρ κρέμα γάλακτος 4 αυγά, χτυπημένα 400 γρ. αλεύρι που φουσκώνει
Πρασομπούρεκο! Είναι μια ρουστίκ εκδοχής της πρασοτυρόπιτας, με ωραίο, σπιτικό, τραγανό φύλλο! Εγώ το εστησα μέσα σε φόρμα-δαχτυλίδι για κέικ για να του δώσω αυτό το σχήμα αλλά εσύ μπορείς να το φτιάξεις σε οποιοδήποτε πυρέξ! Υλικά Για την ζύμη 1 κιλό αλεύρι για όλες τις χρήσεις 1/4 φλ.
Αυτά τα υπέροχα, ζουμερά, βελούδινα, αλμυρά κέικ είναι μια παραλλαγή των κλασικών muffin κολοκυθιού! Εγώ τα έψησα να κέικ γιατί έτσι ψήνονται πιο "όμορφα" και για κάποιο λόγο εντυπωσίασαν τους πάντες! Υλικά 2 κολοκυθάκια τριμμένα 200 γρ μανιτάρια κομμένα σε λεπτές φέτες 150 γρ. γιαούρτι στραγγιστό 2 αυγά χτυπημένα 1/2 ποτήρι
Το χθεσινό επεισόδιο ήταν αφιερωμένο σε μια συνταγή που ΑΓΑΠΩ να φτιάχνω και είναι ιδανική για όσους θεωρούν πως μόνο ότι έχει ρευστή, βελούδινη σοκολάτα που πλημμυρίζει τον ουρανίσκο σε κάθε μπουκιά, αξίζει για να χαλάσουν τη δίαιτα τους. Η συνταγή αυτή για
Δεν πιστεύω να χάσατε το ραντεβού μας στο Mega; Όπως κάθε Σαββατοκύριακο στις 14:50, έτσι και αυτό είστε όλοι βιδωμένοι απέναντι από μια τηλεόραση και περιμένετε να δείτε τη συνταγή μου; Σωστά; ΟΚ! Ίσως να μην είναι έτσι τα πράγματα! Για το λόγο αυτό σας
Συνήθως δεν μου αρέσουν οι εκπλήξεις! Υπάρχει όμως και ένας τύπος εκπλήξεων που με ενθουσιάζει! Τα γεμιστά muffins! Ναι, αυτά που τα δαγκώνεις και ρέει φρουτένια μαρμελάδα με άρωμα φράουλας ή βελούδινη σοκολάτα! Αυτές τις εκπλήξεις τις λατρεύω! Έτσι λοιπόν δοκίμασα την τύχη μου με
Είναι μεσάμυχτα τώρα που σας γράφω αυτή την συνταγή. Προσπαθώ να κάνω δίαιτα αλλά κοιτάζω τις φωτογραφίες και η ανάμνηση αυτού του συνδυασμού γεύσης: κολοκύθας - κρεμμυδιού έχει πλημμυρίσει το στόμα μου. Με το ζόρι κρατιέμαι να μην επιτεθώ στο ψυγείο. Για την ζύμη επέλεξα να
Αυτή την εποχή παίζω κυρίως με ρόδια και κολοκύθα! Θα μπορούσα να κάνω αφιερώματα επί αφιερωμάτων σε αυτά τα δύο υλικά αλλά φοβάμαι ότι θα γίνω βαρετός (στα όρια του εμμονικού) και έτσι απλά μαγειρεύω ανάλογα με τη διάθεση μου! Τα ρόδια συνήθως τα κάνω
