Καλοκαιρινή σαλάτα με ροβίτσα και πράσινα λαχανικά
Η ταπεινή ροβίτσα, με την οποία οι αρχαίοι Έλληνες κάποτε παρασκεύαζαν αλεύρι -αλλά και τάιζαν τα ζώα τους- πλέον θεωρείται superfood, καθώς είναι πλούσια σε σίδερο και πρωτεΐνη. Σήμερα, τη χρησιμοποιώ για να φτιάξω μια σούπερ καλοκαιρινή σαλάτα με πράσινα λαχανικά. Tip 1: Μπορείς να