Πολύ συχνά ακούω τη φράση "θα μπορούσα να γίνω vegan αλλά δε μπορώ να σταματήσω να τρώω τυρί!" Το ίδιο πιστεώ κι εγώ για τον εαυτό μου! Τουλάχιστον μέχρι πολύ πρόσφατα που δοκίμασω για πρώτη φορά χειροποίητο vegan chedar melt
Αυτό το Σαββατοκύριακο ετοίμασα ένα μενού - αφιέρωμα στο ελληνικό πρωινό με σιμιγδαλένιο χαλβά, σοκολατένιο ρυζόγαλο, καγιανά και σφουγγάτο Μυτιλήνης! Είναι μερικά από τα πιο παραδοσιακά πιάτα που μπορείς να βρεις στις πιο απομακρυσμένες γωνιές της Ελλάδας, μόνο που αυτές τις συνταγές εγώ τις «πείραξα» λίγο! Κάνε
Το σφουγγάτο είναι ανάμεσα σε πίτα και ομελέτα φούρνου και βασίζεται στα πράσινα κολοκυθάκια, τα μυρωδικά και τα αυγά!
Σε αυτό το ταπεινό γλυκάκι κρύβεται όλο το DNA της ελληνικής γεύσης! Θεωρώ πως κάθε ξενοδοχείο στην Ελλάδα οφείλει να το εντάξει στο πρωινό του
Αυτή είναι η πιο νόστιμη συνταγή για ρυζόγαλο που έχεις κάνει ποτέ! Είναι η οικογενειακή μας συνταγή για ρυζόγαλο όπως την έκανε πάντα η μητέρα μου όταν ήμουν παιδί! Το μόνο που έκανα ήταν να προσθέσω σοκολάτα κουβερτούρα!
Χρειάζεσαι 5 λέπτα στην κουζίνα και 13 λεπτά ψήσιμο για να φτιάξεις τα πιο νόστιμα υγρά, ρευστά κέικ σοκολάτας, τα οποία φυσικά εξαφανίζονται αμέσως! Οι φίλοι μου που κάνουν lactose free διατροφή, έχουν πάντα πρόβλημα με τα πιο νόστιμα σοκολατογλυκά! Για το λόγο αυτό αποφάσισα
Σήμερα κάνω την παραδοσιακή συνταγή για gnocchi, αλλά χρησιμοποιώ καρότα αντί για πατάτα. Το αποτέλεσμα είναι πραγματικά φρουτώδες και η γεύση είναι απλώς εκπληκτική!
Η σημερινή συνταγή δίνει στην κλασική συνταγή για κανελόνια μια νέα διάσταση! Ψημένα κάθετα σε μια κατσαρόλα με
Αφιέρωμα στο homemade brunch! Τέσσερις πανεύκολες, πεντανόστιμες συνταγές, με αυγά, αβοκάντο, σάντουϊτς, κρουασάν και φυσικά βάφλες(!), για να εμπνευστείς αυτό το Σαββατοκύριακο. *Έκανα τις βάφλες vegan και gluten free ειδικά για σένα που προσέχεις λίγο παραπάνω. ΑΥΓΑ ΣΕ ΚΟΥΛΟΥΡΙ ΜΕ ΑΒΟΚΑΝΤΟ ΚΡΟΥΑΣΑΝ ΜΕ ΚΡΕΜΑ ΠΑΡΜΕΖΑΝΑ ΚΑΙ ΑΒΟΚΑΝΤΟ ΣΑΝΤΟΥΙΤΣ ΜΕ
