Αυτή την Κυριακή είναι η Γιορτή της Μητέρας, είναι η μέρα που η μαμά μου περιμένει να ξυπνήσω νωρίς και να την πάρω τηλέφωνο για να της ευχηθώ Χρόνια Πολλά! Νομίζω περισσότερο από ότι στα γενέθλια της! Φέτος αποφάσισα να της φτιάξω ένα γλυκό κυρίως για να την εντυπωσιάσω(!) αλλά και για να βάλω και το γλυκό του κουταλιού που φτιάχνει χρόνια τώρα και (ξε)μένει πάντα σε ένα ράφι στο ψυγείο μου (και του αδερφού μου).
Έτσι απλά ήθελα να συνδυάσω μια παραδοσιακή συνταγή που έχω αγαπήσει από πολύ μικρή ηλικία με μια “technicolor” τούρτα λεμόνι! Εσύ μπορείς να το κάνει με ό,τι γλυκό του κουταλιού θέλεις, απλά να το ψιλοκόψεις.
Ένα μεγάλο ευχαριστώ στην Electrolux που με φιλοξένησε στην κουζίνα και χρησιμοποίησα τις συσκευές της για να τελειοποιήσω την εκτέλεση του γλυκού! Η ζαχαροπλαστική και συγκεκριμένα οι τούρτες απαιτούν ακρίβεια στις θερμοκρασίες και τους χρόνους ψησίματος που μπορείς να πετύχεις μόνο με την τελευταία λέξη της τεχνολογίας.
