Νιώθω ότι όλοι γύρω μου προσέχουν τη διατροφή τους και μετράνε πρωτεΐνη και θρεπτικά συστατικά! Για το λόγο αυτό πλέον σε τραπέζια και συγκεντρώσεις με φίλους φτιάχνω γλυκά θρεπτικά που είναι χαμηλά σε θερμίδες και με λίγα λιπαρά. Συνήθως με απλά υλικά που έχω ήδη στο σπίτι.
Δες εδώ το βίντεο:
Έτσι κάπως προέκυψε κι αυτή η κρέμα γιαουρτιού με μπισκότα. Το γιαούρτι δίνει φρεσκάδα και πρωτεΐνη, το μέλι και το φιστικοβούτυρο χαρίζουν γεύση και ενέργεια, ενώ τα μπισκότα digestive χωρίς ζάχαρη κρατούν την ισορροπία ανάμεσα στη γλύκα και την ελαφρότητα. Το λιωμένο κομμάτι κουβερτούρας από πάνω ολοκληρώνει το επιδόρπιο και προσθέτει αυτή τη σοκολατένια πινελιά που πάντα ζητάμε μετά από ένα γεύμα.
-
Θερμίδες: 285 kcal
-
Πρωτεΐνες: 11 γρ.
-
Υδατάνθρακες: 30 γρ.
-
Λιπαρά: 13 γρ.
-
Φυτικές ίνες: 3 γρ.
Υλικά
(για 4 ποτήρια)
-
400 γρ. στραγγιστό γιαούρτι
-
60 γρ. μέλι
-
80 γρ. φιστικοβούτυρο
-
12 τεμάχια μπισκότα digestive χωρίς ζάχαρη
-
100 ml γάλα
-
40 γρ. κουβερτούρα (10 γρ. ανά ποτήρι), λιωμένη
Εκτέλεση
-
Ανακατεύουμε σε μπολ το γιαούρτι, το μέλι και το φιστικοβούτυρο μέχρι να γίνουν λεία κρέμα.
-
Μουλιάζουμε τα μπισκότα digestive για λίγα δευτερόλεπτα μέσα στο γάλα ώστε να μαλακώσουν.
-
Σε κάθε ποτήρι βάζουμε 3 μπισκότα, εναλλάξ με κουταλιές από το μείγμα γιαουρτιού.
-
Συνεχίζουμε μέχρι να τελειώσουν τα υλικά, σχηματίζοντας στρώσεις.
-
Τελειώνουμε γαρνίροντας κάθε ποτήρι με 10 γρ. λιωμένη κουβερτούρα.
-
Σερβίρουμε αμέσως ή αφήνουμε στο ψυγείο για 30 λεπτά να δέσει καλύτερα.
