search

Γεμιστά μπισκότα βουτύρου με 4 μόνο υλικά

3 μόνο υλικά –βούτυρο, κρυσταλλική ζάχαρη και αλεύρι– είναι αρκετά για να ζυμώσεις αυτά τα απλά μπισκοτάκια και να κάνεις το σπίτι να μοσχομυρίσει βούτυρο. Τη γεύση τους θα απογειώσει 1 ακόμη υλικό: η αγαπημένη σου μαρμελάδα, πραλίνα ή οποιοδήποτε άλλο άλειμμα έχεις σπίτι, ενώ τα χριστουγεννιάτικα κουπάτ θα τους δώσουν ινσταγκραμική αίγλη!

Διάβασε επίσης:



Υλικά

  • 230 γρ. βούτυρο, σε θερμοκρασία δωματίου
  • 65 γρ. λευκή κρυσταλλική ζάχαρη
  • 280 γρ.  αλεύρι για όλες τις χρήσεις
  • 100 γρ. μαρμελάδας (ό, τι γεύση σου αρέσει) ή πραλίνα

Εκτέλεση

  • Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 180°C.
  • Προετοιμάζουμε δύο ταψιά, καλύπτοντάς τα με λαδόκολλα.
  • Στον κάδο του μίξερ, βάζουμε μαζί το βούτυρο και τη ζάχαρη.
  • Τα χτυπάμε καλά μέχρι το μίγμα να αφρατέψει, για 2 περίπου λεπτά.
  • Τέλος, προσθέτουμε το αλεύρι και ανακατεύουμε μέχρι να απορροφηθεί όλο.
  • Χωρίζουμε τη ζύμη σε δύο μπάλες ίδιου μεγέθους.
  • Με έναν πλάστη, ανοίγουμε κάθε ζύμη σε πάχος 0,5 εκ. Εγώ τις ανοίγω απευθείας πάνω στη λαδόκολλα που έχω τοποθετήσει μέσα στα ταψιά.
  • Με ένα ποτήρι κόβουμε στρογγυλά μπισκότα.
  • Χρησιμοποιώντας κουπάτ με μικρότερο μέγεθος από το ποτήρι που έχουμε χρησιμοποιήσει, κάνουμε σχήματα στο εσωτερικό από τα μισά μπισκότα.
  • Αφαιρούμε και τη ζύμη από το εσωτερικό τους.
  • Τη ζύμη που έχει περισσέψει, την ξανανοίγουμε με τον ίδιο τρόπο.
  • Ψήνουμε για 10-12 λεπτά ή έως ότου τα μπισκότα να πάρουν ένα ωραίο χρυσαφί χρώμα.
  • Τα αφήνουμε να κρυώσουν εντελώς.
  • Χρησιμοποιώντας ό, τι μαρμελάδα ή πραλίνα έχουμε στο σπίτι, βάζουμε ½ κουταλιά της σούπας μέσα στα μπισκότα που δεν έχουμε κόψει με κουπάτ.
  • Απλώνουμε καλά τη μαρμελάδα ή την πραλίνα και «καπακώνουμε» με τα μπισκότα που έχουμε κόψει με κουπάτ.
  • Συντηρούμε σε μεταλλικό δοχείο.
ΤΑ ΑΠΑΡΑΙΤΗΤΑ ΓΙΑ ΤΗΝ ΚΟΥΖΙΝΑ ΣΟΥ
Top 5: Τα καλύτερα μπλέντερ της αγοράς
102094471 (1)
pixelboxx-mss-81513462-786x587
90450_2-800x800
nutribulletgc1-800x800 (1) (1)