Carbonara Κανταίφι: Τα υλικά της παραδοσιακής carbonara επιδέχονται “πείραγμα” και πειραματισμούς. Αποφάσισα να παίξω με την ιταλική παράδοση, να αλλάξω τη spaggetti με κανταίφι και φυσικά να προσθέσω το βασικό συστατικό της ελληνικής carbonara, την κρέμα γάλακτος. Υλικά 1/3 πακέτο κανταΐφι 2 αυγά 200 ml κρέμα γάλακτος 200 γρ
Αντί για σαλάτα! Αυτή η συνταγή είναι ο πιο νόστιμος τρόπος για vegetarian κεφτεδάκια! Τρώγονται ακόμα και κρύα και συνοδεύουν τέλεια τα καλοκαιρινά barbeque. Υλικά 200 γρ. σπανάκι 150 γρ. νιφάδες βρώμης (και λίγο παραπάνω αν το μείγμα είναι πολύ υδαρές) 1 ξερό κρεμμύδι ψιλοκομμένο 1
Αυτή η συνταγή είναι η απόλυτη συνταγή για βραδινό comfort food ή για να στήσεις γρήγορα ένα μπουφέ για πάρτι. This is the ultimate recipe for your next favorite comfort or party food. Υλικά 400 γρ. τυρί τριμμένο 6 φέτες καπνιστή γαλοπούλα (ή ο,τι άλλο αλλαντικό θέλεις) 2 κουταλιές της
Τη στιγμή που ανακάλυψα αυτή τη συνταγή, κάθε κανόνας ζαχαροπλαστικής καταρρίφθηκε μπροστά μου! Αυτά τα μπισκότα είναι τόσο απλά και γρήγορα που η συνταγή τους χωράει σε ένα tweet! Εγώ τα έχω καθιερώσει κάθε εβδομάδα και μάλιστα κάνω διπλή δόση για να τα τρώω στο
Happy Day Detoxistas! Η Detox Monday επέστρεψε! Βγήκατε στην παραλία; Αυτό το smoothie θα σας βοηθήσει να ενεργοποιήσετε το μεταβολισμό σας με ένα υγιεινό πρωινό! Detox Monday is back! Did you go to the beach? This smoothie will help you turn your metabolism with a healthy breakfast! Κάνε
Έχω έναν Ιταλό chef κρυμμένο μέσα μου! Λατρεύω κάθε ιταλική συνταγή και δει τις καλοκαιρινές. Σήμερα παίζω με το pesto rosso, δηλαδή το πέστο λιαστής ντομάτας και το αγαπημένο μου αλλαντικό: bresaola. Τhere is an Italian chef hidden in me! I love any Italian recipe, especially
Πριν από λίγες μέρες έφτιαξα μαρμελάδα με τα πρώτα βερίκοκα που βγήκαν στους πάγκους! Και όλο αυτό για να πείσω τον εαυτό μου ότι το καλοκαίρι είναι εδώ! A few days ago I made a marmalade with the first apricots of the season trying to convince
Πριν από λίγα χρόνια πέρασα ένα μεγάλο διάστημα της ζωής μου στη Σουηδία και συγκεκριμένα σε ενα μικρό χωριό κοντά στο Μάλμε. Ήταν μια από τις πιο ωραίες περιόδους της ζωής μου! Πήρα 10 κιλά και σε ένα μεγάλο βαθμό χάρη στα κεφτεδάκια τους! Μαζί
Μπορείς να το αποκαλέσεις comfort food ή όπως αλλιώς θέλεις! Eίναι ο πιο απολαυστικός τρόπος για να κλείσεις μια κουραστική μέρα και ο πιο φιλόξενος για να υποδεχτείς τους φίλου σου στη βεράντα τώρα που καλοκαιριάζει. Υλικά 500 γρ μακαρόνια φιογκάκια 4 κ.σ. ελαιόλαδο 1/2 κρεμμύδι ψιλοκομμένο 1 σκελίδα σκόρδο
Αυτή η συνταγή είναι μια αποτέλεσμα βραδινής λιγούρας και δημιουργικού συνδυασμού των leftovers σε μια θερμιδική carefree περίοδο της ζωής μου! Έκτοτε αποτελεί αναπόσπαστο κομμάτι σε εορταστικά τραπεζώματα και καλοκαιρινές κατανύξεις στη βεράντα! Είναι εξαιρετικά εύκολο αλλά εντυπωσιακά θεαματικό! Υλικά 1/2 πακέτο φύλλο κανταΐφι 2 αυγά (μπορούμε αν
