Η μελιτζάνα είναι χωρίς δεύτερη σκέψη το πιο λαχταριστό λαχανικό του καλοκαιριού για να μαγειρέψεις. Δεν είναι όμως μόνο για μουσακά, παπουτσάκια και γενικά για δύσκολες και σύνθετες παρασκευές. Μπορείς να την αξιοποιήσεις και σε πιο απλά και νόστιμα πιάτα που θα φτιάξεις γρήγορα με
Η μαγειρίτσα είναι το πρώτο πιάτο με κρέας που τρώνε οι πιστοί μετά τη νηστεία της Σαρακοστής. Περιέχει ψιλοκομμένα χόρτα ή λαχανικά και εντόσθια αρνιού. Ανάμεσα στους πιστούς, η μαγειρίτσα έχει φανατικούς λάτρεις αλλά και ανθρώπους που την απεχθάνονται χάρη στα εντόσθια. Για το λόγο
Η πιο εύκολη, χορταστική πίτα χωρίς φύλλο για όλες τις εποχές! Είναι τέλεια για το ταπεράκι που θα πάρεις στην δουλειά αλλά και σαν συνοδευτικό στο τραπέζι! Και ό,τι περισσέψει γίνεται brunch για το επόμενο πρωί. Tip 1: Αν δεν έχεις ταψάκι 25x25 εκ. μπορείς
Οι σφακιανές πίτες είναι ένα χαρακτηριστικό παράδειγμα της ελληνικής "cucina povera", δηλαδή μιας κουζίνας που χρησιμοποιεί απλά, τοπικά υλικά για να κάνει θαύματα. Ξινή μυζήθρα και μέλι συναντιόνται με μια απλή τηγανητή ζύμη και δίνουν στο "brunch" την πιο απλή αλλά συγχρόνως γκουρμέ εκδοχή
Ένα πιάτο της ελληνικής παράδοσης, γνωστό σε όλο τον πλανήτη. Η σπανακόπιτα είναι μια από τις πιο αγαπημένες γεύσεις της χώρας μας κι επιδέχεται πολλές παραλλαγές. Προσωπικά τη λατρεύω με φύλλο κρούστας και πολλά μυρωδικά. Διάβασε επίσης 7 αποδοτικά (και οικονομικά) μίξερ χειρός για τις
Το απόλυτο γλυκό ρευστής σοκολάτας! Η σημερινή συνταγή είναι ένα κέικ σοκολάτας στη λογική του σουφλέ, ένα κέικ σοκολάτας με ρευστή, σοκολατένια λάβα που ρέει σε κάθε κομμάτι. Θα χρειαστούμε απλά υλικά για να το φτιάξουμε αλλά το μυστικό κρύβεται στον τρόπο που το
Χωριάτικο λουκάνικο και τυριά παντρεύονται σε μια απολαυστική πίτα σουφλέ από κανταΐφι . Μια συνταγή που χρειάζεται λιγότερο από 10 λεπτά να την φτιάξεις και περίπου 2 ώρες για να δέσει στο ψυγείο και έπειτα να ψηθεί στο φούρνο. Δες εδώ το βίντεο: Δείτε αυτή τη δημοσίευση
Ο Ιανουάριος συμβολίζει τα νέα ξεκινήματα και τις νέες αποφάσεις. Έχει συνδυαστεί με τις πρωτοβουλίες που βελτιώνουν τη ζωή και την υγεία μας. Και το #Veganuary (δηλαδή η αποχή από ζωικά προϊόντα για όλο τον μήνα) έχει εξελιχθεί σε ένα παγκόσμιο trend με πολύ μεγάλη,
Λαζάνια και σπανάκι παντρεύονται σε μια απολαυστική συνταγή που θυμίζει κάτι ανάμεσα σε pasta al forno και πίτα. Για το μίγμα χρησιμοποιώ μόνο ένα τηγάνι μέσα στο οποίο σοτάρω τα λαχανικά κι έπειτα προσυέτω το γιαούρτι, τα τυριά και τα αυγά. Θα σου πάρει
Η κολοκύθα είναι το πιο "πολυμορφικό" λαχανικό του φθινοπώρου με πρωταγωνιστικό ρόλο σε αλμυρές και γλυκές συνταγές. Από βελουτέ σούπες μέχρι cheesecake η κολοκύθα χαρίζει τη "γλύκα" της και αναβαθμίζει πολλά πιάτα. Παραδοσιακά στην Ελλάδα την χρησιμοποιούμε σε γλυκές πίτες συνδυασμένη με ρύζι και
