Πριν από λίγα χρόνια πέρασα ένα μεγάλο διάστημα της ζωής μου στη Σουηδία και συγκεκριμένα σε ενα μικρό χωριό κοντά στο Μάλμε. Ήταν μια από τις πιο ωραίες περιόδους της ζωής μου! Πήρα 10 κιλά και σε ένα μεγάλο βαθμό χάρη στα κεφτεδάκια τους! Μαζί
Στην πράξη είναι μια πολύ απλή συναγή με βάση το τυρί και το κακάο! Υλικά 125 γρ. ρικότα 20 γρ. κακάο 30 γρ. ζάχαρη άχνη Εκτέλεση Βάζεις όλα τα υλικά σε ένα μπολ και τα χτυπάς με ένα αυγοδάρτη μέχρι να ομογενοποιηθεί η υφή. Μπορείς να δώσεις πιο ιδιαίτερη γεύση προσθέτωντας
Η ιδέα να φτιάξω bagels μου ήρθε όταν επισκέφτηκα για πρώτη φορά το γαλλικό Amandine Bagels & Gourmandises. Υλικά 2 κουτ.γλ. μαγιά ξερή 1 1/2 κουτ. σούπας ζάχαρη 500 γρ. αλεύρι σκληρό 1 1/2 κουτ. γλ. αλάτι 1 1/4 κούπας χλιαρό προς ζεστό νερό (λίγο αυγό με μια κουταλιά νερό για να
Ξεκίνησα να πειραματίζομαι το Σαββατόβραδο, αργά μετά τις 12. Ξημέρωσε Κυριακή και ακόμα προσπαθούσα να βρω την ιδανική συνταγή για αυθεντικά εκλέρ! Ποιες είναι οι ιδανικές αναλογίες, πόσο χρόνο ψήσιμο χρειάζονται, ποιο είναι το μυστικό για να μην μυρίζει αυγό, τι πρέπει να κάνεις για
Υλικά 3 ακτινίδια 100 γρ. γιαούρτι 1/2 αγγούρι 1 ματσάκι φρέσκια μέντα 4 παγάκια μέλι ή στέβια (προαιρετικά) Εκτέλεση Τοποθετήστε όλα τα άλλα συστατικά σε ένα μπλέντερ. Ανακατέψτε μέχρι να γίνει το smoothie λείο. (* Σημείωση: αν δεν είναι αρκετό γλυκό στη γέύση για τα γούστα σου, μπορείς να προσαρμόσεις τη συνταγή προσθέτωντας λίγο
Αυτή η συνταγή είναι μια αποτέλεσμα βραδινής λιγούρας και δημιουργικού συνδυασμού των leftovers σε μια θερμιδική carefree περίοδο της ζωής μου! Έκτοτε αποτελεί αναπόσπαστο κομμάτι σε εορταστικά τραπεζώματα και καλοκαιρινές κατανύξεις στη βεράντα! Είναι εξαιρετικά εύκολο αλλά εντυπωσιακά θεαματικό! Υλικά 1/2 πακέτο φύλλο κανταΐφι 2 αυγά (μπορούμε αν
Γαλλική, γαλλικότατη αυτή η συνταγή έχει πολυγραφηθεί για τα καλά από τους ελληνικούς φούρνους που την έχουν αγκαλιάσει με τον πιο θερμό τρόπο. Μοιάζει με την ελληνική σπανακόπιτα αλλά είναι ξεσκέπαστη και χρωστάει το χαρακτήρα της στο συνδυσμό της κρέμας με το αυγό! Ζύμη για τάρτα
O βασιλικός είναι μια από τις πλέον αγαπημένες μου γεύσεις γιατί κάνει κάθε πιάτο τόσο ζωηρό και ζωντανό! Για το λόγο αυτό γεμίζω κάθε χρόνο τέτοια εποχή το μπαλκόνι με γλάστρες για να έχω να κόβω όλο το καλοκαίρι! Υλικά 250 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις 2
Δώσε μου μια τάρτα και θα σκεφτώ μια διαφορετική γέμιση! Μπορώ να φιάξω 365 διαφορετικές τάρτες μέσα σε ένα χρόνο. Αυτή είναι μια από τις πιο αγαπημένες μου (και χορταστικές) γεύσεις. Υλικά 300 γρ. πατάτες (καθαρισμένες και κομμένες σε κύβους) 2 πράσα (κομμένα σε λεπτές φέτες) 2 κολοκυθάκια (κομμένα
