search
logo
mobile-logo
Αλμυρά, Πίτες & Τάρτες, Συνταγές

COOL ARTISAN Tag

Γλυκά, Με ξηρούς καρπούς, Μπισκότα και Κουλούρια, Συνταγές

Σήμερα δοκιμάζω μια τεχνική που αγαπώ πολύ, μια τεχνική που δίνει γεύση σε ότι γλυκό κι αν χρησιμοποιηθεί και δεν είναι άλλη από το βούτυρο νουαζέρ, φουντουκί βούτυρο ή "σιγοκαμμένο" βούτυρο για να συννενοηθούμε στα ελληνικά. Το μπέρ νουαζέτ (beurre noisette ή brown butter ή

Fun

Ο βραβευμένος Σεφ Γιάννης Λιόκας αναλαμβάνει την κουζίνα του εστιατορίου Φάρμα Μπράλου στο Κολωνάκι, αλλά και την επιμέλεια των προϊόντων που θα παράγονται για αυτό στις εγκαταστάσεις της Φάρμας Μπράλου στη Φθιώτιδα. Η φιλοσοφία του εστιατορίου που υπακούει στο motto “From Farm to Table”, ενισχύεται δυναμικά,

Fun

Η απάντηση σε αυτή την trivial/γαστρονομική ερώτηση εξαρτάται σε μεγάλο βαθμό από εσένα. Τα ψευδώνυμα – ονόματα που έχουν πάρει αυτά τα αυτοσχέδια healthy bowls είναι τόσα πολλά. Μπορείς να τα βρεις ως grain bowls, hippie bowls, macro bowls ή και power bowls. Σύμφωνα με τον

Cool Artisan