Με φόντο την πιο όμορφη θέα της Αθηναϊκής Ριβιέρας, στην καρδιά της Βουλιαγμένης, το Lagom αποτελεί τη νέα εστιατορική άφιξη με την υπογραφή του συνιδιοκτήτη και chef Σταμάτη Μαρμαρινού και της ομάδας του Poseidonion Grand Hotel στις Σπέτσες. Σε μια από τις πιο προνομιακές τοποθεσίες της
Σήμερα δοκιμάζω μια τεχνική που αγαπώ πολύ, μια τεχνική που δίνει γεύση σε ότι γλυκό κι αν χρησιμοποιηθεί και δεν είναι άλλη από το βούτυρο νουαζέρ, φουντουκί βούτυρο ή "σιγοκαμμένο" βούτυρο για να συννενοηθούμε στα ελληνικά. Το μπέρ νουαζέτ (beurre noisette ή brown butter ή
Ο βραβευμένος Σεφ Γιάννης Λιόκας αναλαμβάνει την κουζίνα του εστιατορίου Φάρμα Μπράλου στο Κολωνάκι, αλλά και την επιμέλεια των προϊόντων που θα παράγονται για αυτό στις εγκαταστάσεις της Φάρμας Μπράλου στη Φθιώτιδα. Η φιλοσοφία του εστιατορίου που υπακούει στο motto “From Farm to Table”, ενισχύεται δυναμικά,
Αλμυρή καραμέλα και αμύγδαλο παντρεύονται σε μια μαλακή τυρένια βάση. ..
Ξεκίνα τη μέρα σου με ένα τονωτικό δώρο στον οργανισμό σου! Τα σταφύλια έχουν ισχυρές
Η απάντηση σε αυτή την trivial/γαστρονομική ερώτηση εξαρτάται σε μεγάλο βαθμό από εσένα. Τα ψευδώνυμα – ονόματα που έχουν πάρει αυτά τα αυτοσχέδια healthy bowls είναι τόσα πολλά. Μπορείς να τα βρεις ως grain bowls, hippie bowls, macro bowls ή και power bowls. Σύμφωνα με τον
Τα περισσότερα light πιάτα στηρίζονται σε σαλάτες που περιέχουν υγιεινά υλικά και δεν έχουν πολλές θερμίδες
Φτιάχνω ένα από τα αγαπημένα μου Buddha Bowls με παντζάρι, ρεβύθια και σολομό.
Τα αυτοσχέδια healthy bowls που μπορείς να φτιάξεις είναι τόσα πολλά! Σήμερα ετοιμάζω ένα με βάση την γλυκοπατάτα και το χούμους.
Τη σημερινή συνταγή την έκανα μόνο και μόνο γιατί μου αρέσει να πλέκω πλεξούδες ζύμης!
