search

Ινδικο Ψωμι Νααν

 

Το τραγανό ινδικό ψωμί νάαν είναι το απόλυτο συνοδευτικό για ένα γεύμα με ινδικές συνταγές και γεύσεις.

 



Υλικά

  • 250 γρ. αλεύρι
  • 2 κ.γ. ζάχαρη
  • ½ κ.γ. αλάτι
  • ½ κ.γ. μπέικιν πάουντερ
  • 110-130 ml γάλα φρέσκο
  • 2 κ.σ. ελαιόλαδο
  • έξτρα λάδι για άλειμμα

Εκτέλεση

  • Ρίχνουμε το αλεύρι, τη ζάχαρη, το αλάτι και το μπέικιν πάουντερ σε ένα μπολ. Σε ένα άλλο μπολ ανακατεύουμε το γάλα και το λάδι.
  • Κάνουμε μία τρύπα στη μέση του μείγματος με το αλεύρι και ρίχνουμε το μείγμα με το γάλα και το λάδι. Ανακατεύουμε σιγά-σιγά από το κέντρο προς τα έξω μέχρι να φτιάξουμε μία μαλακή και αφράτη ζύμη. Ζυμώνουμε για 8-10 λεπτά και προσθέτουμε αλεύρι αν χρειαστεί για να μην κολλάει η ζύμη.
  • Τοποθετούμε τη ζύμη σε ένα μπολ που έχουμε λαδώσει, σκεπάζουμε με μία πετσέτα και την αφήνουμε σε ζεστό μέρος για 10-15 λεπτά.
  • Χωρίζουμε τη ζύμη σε 5 μπάλες.
  • Προθερμαίνουμε το φούρνο στο γκριλ (μεσαία θερμοκρασία) και τοποθετούμε ένα ταψί στην υψηλότερη σχάρα να ζεσταθεί.
  • Βάζουμε τα κομμάτια ζύμης στο ταψί σε σχήμα δάκρυ και πιέζουμε το επάνω μέρος με τα δάχτυλά μας. Αφήνουμε απόσταση μεταξύ τους.
  • Τοποθετούμε τα νάαν στο φούρνο για 1-2 λεπτά, μέχρι να ροδίσουν.
  • Αλείφουμε με βούτυρο και τα σερβίρουμε ζεστά.
ΤΑ ΑΠΑΡΑΙΤΗΤΑ ΓΙΑ ΤΗΝ ΚΟΥΖΙΝΑ ΣΟΥ
Top 5: Τα καλύτερα μπλέντερ της αγοράς
102094471 (1)
pixelboxx-mss-81513462-786x587
90450_2-800x800
nutribulletgc1-800x800 (1) (1)