Το όνειρο κάθε foodie που αποφεύγει το ψωμί! Ένα ολόκληρο σάντουιτς με μανιτάρια portbello στη θέση του ψωνιού και πλούσια γέμιση με λιωμένο τυρί ΔΩΔΩΝΗ ΤουΤοστ, αβοκάντο και πατζάρι.
Δες εδώ το βίντεο:
Υλικά
- 4 φέτες τυρί ΔΩΔΩΝΗ ΤουΤοστ light
- 2 μεγάλα μανιτάρια πορτομπέλο
- 1 χούφτα ρόκα
- 1 σκελίδα σκόρδο
- 100 γρ κουκουνάρι
- 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
- 1 φιλέτο κοτόπουλο ψημένο
- 1/2 αβοκάντο σε φέτες
- 1/2 πατζάρι σε φέτες
Εκτέλεση
- Χτυπάμε στο μπλέντερ τη ρόκα με το κουκουνάρι, το σκόρδο και το ελαιόλαδο.
- Με το μείγμα ρόκας γεμίζουμε το εσωτερικό από τα μανιτάρια.
- Από πάνω βάζουμε το τυρί ΔΩΔΩΝΗ ΤουΤοστ light και ψήνουμε μέχρι να λιώσει το τυρί στο φούρνο
- Στη συνέχεια φτιάχνουμε το σάντουιτς βάζοντας το ένα μανιτάρι ως βάση από πάνω το αβοκάντο, στη συνέχεια το κοτόπουλο και το πατζάρι και τέλος το άλλο μανιτάρι.
