Το γιουβέτσι με γαρίδες στο Airfryer είναι μια σύγχρονη και γρήγορη εκδοχή του κλασικού ελληνικού πιάτου. Με ζουμερές γαρίδες, αρωματικό κριθαράκι και πλούσια σάλτσα ντομάτας, προσφέρει μια γεύση γεμάτη θαλασσινό άρωμα. Το Airfryer βοηθά στο τέλειο μαγείρεμα των υλικών, διατηρώντας τα αρώματα και μειώνοντας την ανάγκη για περιττό λάδι. Η φέτα που λιώνει από πάνω χαρίζει μια κρεμώδη, αλμυρή πινελιά, ενώ η πάπρικα και η ρίγανη απογειώνουν τη γεύση. Είναι ένα ισορροπημένο, θρεπτικό και γευστικό γεύμα, ιδανικό για κάθε εποχή!
Διατροφική ανάλυση ανά μερίδα (2 μερίδες):
-
Θερμίδες: ~420 kcal
-
Πρωτεΐνη: ~35g
-
Λιπαρά: ~16g
-
Υδατάνθρακες: ~35g
-
Ίνες: ~3g
Υλικά
- 250 γρ. γαρίδες καθαρισμένες
- 100 γρ. κριθαράκι
- 1 ντομάτα τριμμένη
- 300 ml καυτό νερό
- 1/2 κρεμμύδι ψιλοκομμένο
- 1 σκελίδα σκόρδο ψιλοκομμένο
- 2 κ.σ. ελαιόλαδο
- 50 γρ. φέτα τριμμένη
- 1/2 κ.γ. πάπρικα γλυκιά
- 1/2 κ.γ. ρίγανη
- Αλάτι & πιπέρι
Εκτέλεση
Μαγειρεύουμε το κριθαράκι:- Βάζουμε το κριθαράκι στο ταψί του airfryer
- Προσθέτουμε το νερό, τη ντομάτα, το κρεμμύδι, το σκόρδο, 1 κ.σ. ελαιόλαδο, την πάπρικα, τη ρίγανη, αλάτι & πιπέρι.
- Ανακατεύουμε και ψήνουμε στους 170°C για 25 λεπτά, ανακατεύοντας ανά διαστήματα.
- Προσθετουμε τις γαρίδες, την υπόλοιπη 1 κ.σ. ελαιόλαδο
- Ανακατεύουμε καλά και ψήνουμε για άλλα 5-7 λεπτά στους 180°C
- Πασπαλίζουμε με φέτα ή κεφαλοτύρι και αφήνουμε για 2 λεπτά μέσα στο air fryer να λιώσει το τυρί.
- Γαρνίρουμε με λίγο φρέσκο μαϊντανό ή δυόσμο.
Tip: Αν το κριθαράκι στεγνώσει πολύ, ρίχνουμε λίγο επιπλέον καυτό νερό και ανακατεύουμε
