Είναι εκείνες οι ώρες της ημέρας που θέλω απεγνωσμένα κάτι γλυκό να μου φτιάξει τη διάθεση και να μου δώσει ενέργεια! Αλλά θέλω να έχω μια υγιεινή επιλογή για να μην “ξεφύγω” από τη διατροφή μου και ιδανικά να μπουστάρω και τις αντοχές μου στη γυμναστική, όποια κι αν είναι αυτή. Από τρέξιμο και ποδήλατο μέχρι βάρη.
Έχω καταλήξει λοιπόν να φτιάχνω αυτό το πανεύκολο γλυκάκι με 3 μόνο υλικά, να το κόβω σε κυβακια, να το αφήνω στο ψυγείο και να το απολαμβάνω τα απογεύματα. Ο συνδυασμός της σοκολάτας με το Μακεδονικό Ταχίνι είναι ό,τι καλύτερο μπορώ να σκεφτώ. Υπέροχο σε κάθε μπουκιά, κάνει τη νηστεία απολαυστική!Και ταιριάζει τέλεια και μαζί με τον καφέ.
Δες εδώ το βίντεο:
Υλικά
- 160 γρ. μαύρη σοκολάτα
- 140 γρ. Μακεδονικό Ταχίνι
- 55 γρ. μέλι
- 80 γρ. αλατισμένο φιστίκι, χοντροκομμένο
Εκτέλεση
- Στήνουμε μπεν μαρί, βάζοντας ένα πυρίμαχο μπολ πάνω από μια κατσαρόλα με νερό που σιγοβράζει.
- Προσθέτουμε τη μαύρη σοκολάτα, το Μακεδονικό Ταχίνι και το μέλι.
- Αναμειγνύουμε μέχρι να λιώσει η κουβερτούρα.
- Μεταφέρουμε σε μια φόρμα σιλικόνης για κέικ.
- Προαιρετικά, γαρνίρουμε με χοντροκομμένο φιστίκι.
- Αφήνουμε στη συντήρηση του ψυγείου για 2 ώρες.
- Ξεφορμάρουμε, κόβουμε σε κομμάτια και σερβίρουμε.
