search

Αλμυρό Κέικ με Σπανάκι και Μπρόκολο

 

Η ζωή είναι “γεμάτη” μόνο όταν όλα τα αγαπημένα πρόσωπα συναντιούνται γύρω από ένα γεμάτο τραπέζι με νόστιμα πιάτα. Πιάτα που απολαμβάνει η οικογένεια και ευχαριστιούνται οι φίλοι με πλατιά χαμόγελα. Η κουζίνα γεμίζει μυρωδιές και το σπίτι γεμίζει από γέλια.

Σήμερα  φτιάχνω μια συνταγή για αλμυρό κέικ με σπανάκι και μπρόκολο, ένα κέικ τέλειο για πρωινό ή για ορεκτικό σε ένα οικογενειακό τραπέζι. Αυτή η συνταγή είναι ιδανική και για τις μαμάδες με μικρά παιδιά που θέλουν να εντάξουν στη διατροφή τους πολύτιμα λαχανικά όπως το σπανάκι και το μπρόκολο μέσα σε νόστιμες συνταγές! Αυτός είναι ο καλύτερος τρόπος για να εκπαιδεύσεις παιδιά κάθε ηλικίας σε ένα υγιεινό τρόπο διατροφής!

Το μπρόκολο έχει υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες και βιταμίνη C ενώ το σπανάκι έχει υψηλή περιεκτικότητα σε βιταμίνη Α και C. Ο συνδυασμός τους είναι ιδανικός για μια ισορροπημένη διατροφή και με λίγο λιωμένο τυρί από πάνω θα κάνετε τα παιδιά σας να το λατρέψουν.



Υλικά

Εκτέλεση

  • Σε ένα αντικολλητικό τηγάνι σοτάρουμε σε λίγο ελαιόλαδο το κρεμμύδι και προσθέτουμε το σπανάκι και το μπρόκολο Μπάρμπα Στάθης απευθείας από την κατάψυξη
  • Τα γυρίζουμε με μια ξύλινη κουτάλα από όλες τις πλευρές για να σοταριστούν καλά και να γυαλίσουν.
  • Σε ένα μπολ ανακατεύουμε το αλεύρι, τo μπέικιν, το λάδι, τα αβγά, το αλατοπίπερο και το γιαούρτι.
  • Προσθέτουμε όλα τα υπόλοιπα υλικά, με τελευταία τη φέτα σε μεγάλα κομμάτια για να μην εξαφανιστεί από τη γεύση.
  • Βάζουμε το μείγμα σε λαδωμένη και αλευρωμένη φόρμα του κέικ και ψήνουμε στους 175°c για 1 ώρα.
  • Το αφήνουμε να έρθει σε θερμοκρασία δωματίου.
  • Λίγο πριν σερβίρουμε βάζουμε το τσένταρ από πάνω και το βάζουμε στο φούρνο για 10 λεπτά στους 180°C για να λιώσει.
ΤΑ ΑΠΑΡΑΙΤΗΤΑ ΓΙΑ ΤΗΝ ΚΟΥΖΙΝΑ ΣΟΥ
Top 5: Τα καλύτερα μπλέντερ της αγοράς
102094471 (1)
pixelboxx-mss-81513462-786x587
90450_2-800x800
nutribulletgc1-800x800 (1) (1)