Βασική συνταγή για σπιτική ζύμη πίτσας
Αυτή είναι η βασική (super εύκολη) συνταγή για ζύμη πίτσας! Κάνε κλικ εδώ για να δεις στην κατηγορία Πίτσα όλες τις συνταγές μου.
ΣΑΛΑΤΑ ΜΕ ΣΥΚΑ ΚΑΙ ΚΑΠΝΙΣΤΟ ΣΟΛΟΜΟ
Ποιος να μας το έλεγε ότι τα σύκα ταιριάζουν με το ψάρι; Με τον καπνιστό σολομό έστω!
Πίτσα με σύκο και λουκάνικο
Δεν γίνεται αφιέρωμα στό σύκο χωρίς πίτσα με σύκο! Πριν από δύο χρόνια είχα ξαναφτιάξει εδώ στο blog συνταγή για πίτσα με σύκο και προσούτο. Κάνε κλικ εδώ για να τη θυμηθείς!
Τυρόπιτα με σύκο
Περί τα μέσα Αυγούστου, και ενώ ήμουν ακόμα στη Μυτιλήνη βρέθηκα στο ίδιο τραπέζι πάνω στην παραλία με τον Κο Κώστα, το πατέρα της παιδικής μου φίλης ο οποίος είναι κρεοπώλης και δεινός foodie! O κος Κώστας λοιπόν, που ξέρει την αγάπη μου για
Fig Yogurt Smoothie
Αυτή η τάση με το smoothie να μπαίνει μέσα σε μπολ μου έχει σώσει τη διατροφή και τη ζωή! Ήταν το καλύτερο πράγμα που μου συνέβη από τη στιγμή που συνειδητοποίησα ότι δεν μπορώ να πίνω τα smoothies μου με καλαμάκι και ένιωθα λίγο
Ελληνική εκδοχή της Καπρέζε με ψητό ροδάκινο και χαλούμι
Η σημερινή συνταγή ίσως να μην έχει καμία σχέση με την αυθεντική, ιταλική caprese, ίσως και να μοιράζονται το ίδιο ακριβώς DNA καλοκαιρινής φρεσκάδας και μεσογειακού μινιμαλισμού. Τη θέση της μοτσαρέλας και της ντομάτας παίρνει το κυπριακό χαλούμι και το ζουμερό ροδάκινο με φόντο
Μπάμιες με αυγά μάτια
Αυτή η συνταγή (της μητέρας βεβαίως, βεβαίως) αξίζει για πολλά βραβεία! Είναι τόσο απλή και όμως τόσο νόστιμη χάρη στην πρώτη ύλη της φυσικά! Αν με ρωτάς, αυτά τα πιάτα θα έπρεπε να σερβίρουμε στους τουρίστες αντί για λαυράκι ceviche όταν έρχονται στα ελληνικά
Κορμός σοκολάτας με φυστικοβούτυρο και βότκα
Καλοκαίρι χωρίς κορμό στην κατάψυξη δεν γίνεται! Σήμερα παίζω με φυστικοβούτυρο και μια μικρή δόση βότκα (!) να κάνουμε τον κορμό λίγο πιο ενήλικο! Εσύ βέβαια μπορείς να βγάλεις τη βότκα αν έχεις παιδιά στο σπίτι!
Εύκολοι και υγιεινοί τρόποι να παίξεις με το χούμους
Πάντα τα καλοκαίρια ψάχνω ωραίους τρόπους να κρατάω τα όσπρια στη διατροφή μου και να μην τα εγκαταλείπω για όλο το καλοκαίρι που στην Ελλάδα κρατάει 6 μήνες. Έτσι λοιπόν αποφάσισα να παίξω με το κλασικό χούμους, δηλαδή το πουρέ ρεβυθιών και να τον