Αυτό που χρειάζεσαι σε μια κρύα, χειμωνιάτικη μέρα
Υλικά
1½ κιλό κίτρινη κολοκύθα
4 κ.σ. ελαιόλαδο
100 ml κρέμα γάλακτος
1 πράσο ψιλοκομμένο
2 καρότα
1 μεγάλη πατάτα
1 λίτρο ζωμός κρέατος
1 πρέζα μοσχοκάρυδο
αλάτι
φρεσκοτριμμένο πιπέρι
Εκτέλεση
Καθαρίζουμε την κολοκύθα από φλούδα, σπόρους και ίνες, και την κόβουμε σε μικρά κυβάκια. Καθαρίζουμε την πατάτα και την