Μια τέλεια συνταγή για τα Χριστούγεννα, στην οποίο τον γευστικό τόνο δίνει ο συνδυασμός της λευκής σοκολάτας και του ζαχαρούχου γάλατος με τα λαχταριστά ζαχαρόπηκτα κεράσια και την καρυδόψιχα. Αποτελεί τέλειο συνοδευτικό για ένα απογευματινό αρωματικό τσάι (δοκιμάστε τον με μαύρο τσάι αρωματισμένο με
H σοκολάτα και τα κάστανα αποτελούν κλασικές αξίες στις χριστουγεννιάτικες συνταγές! Σήμερα τις συνδυάζω σε μια απολαυστική τάρτα πραλίνας με βάση από κλασική pâte sucrée (κάνε κλικ εδώ για να διαβάσεις την κλασική συνταγή της Pâte Sucrée), δηλαδή βάση γλυκιάς τάρτας. Διάβασε επίσης: ΣΟΚΟΛΑΤΟΠΙΤΑ ΜΕ ΚΑΣΤΑΝΟ
Γερμανικό, φρουτένιο τσουρέκι/κέικ που δεν έχει καμία σχέση με τα δικά μας. Παραδοσιακό έδεσμα των Χριστουγέννων, οι Γερμανοί του δίνουν το όνομα Weihnachtsstollen ή Christstollen. Στη συνταγή που ακολουθεί, η ζύμη είναι γεμάτη με κομμάτια από ζαχαρωμένη φλούδα πορτοκαλιού, κερασάκια γλασέ, κράνμπερις και σταφίδες
Υπέροχη συνταγή, το κατάλληλο αντίδοτο ενός κρύου χειμώνα. Το κάρυ μας ταξιδεύει στην ινδική κουζίνα. Τα ρεβίθια και το κουσκούς μας μεταφέρουν στις χώρες του Μαγκρέμπ, την Αίγυπτο και τη Μέση Ανατολή. Τα υπόλοιπα υλικά, οικεία είτε στη μεσογειακή είτε στην έθνικ κουζίνα, όπως
Ποιος είπε ότι τα vegan γλυκά δεν έχουν θέση στο Χριστουγεννιάτικο τραπέζι; Σήμερα φτιάχνω ένα γιορτινό vegan cheesecake με άρωμα καφέ χρησιμοποιώντας το εορταστικό Christmas Blend Espresso Roast, με έντονη γεύση, νότες κέδρου και πικάντικο καραμελωμένο τελείωμα που βρήκα στα Starbucks. Η ομορφιά των γιορτών
Διατηρώντας αναλλοίωτες τις αξίες και τα χαρακτηριστικά που το κατέστησαν ένα από τα πιο κλασικά εστιατόρια του κέντρου της Αθήνας, το ιστορικό εστιατόριο The Parliament του ξενοδοχείου NJV Athens Plaza πρόσφατα ανανέωσε το μενού του, προσθέτοντας ένα σύγχρονο twist στα μεσογειακά πιάτα που προσφέρει.
Μπορεί να έχει καταγωγή από την αμερικανική Γη της Επαγγελίας και να αποτελεί ένα από τα «εθνικά» πιάτα των ΗΠΑ, αυτό όμως δεν σημαίνει πως δεν μπορεί να μπει και σε ελληνικά «καλούπια»! Σήμερα, λοιπόν, δίνω στο mac 'n' cheese ελληνικό διαβατήριο χρησιμοποιώντας ένα υπέροχο mix
Το Aristi Mountain Resort & Villas, ήδη βραβευμένο το 2017 ως World’s Leading Eco-Lodge, αναδείχθηκε για δεύτερη συνεχόμενη χρονιά ως World’s Leading Eco-Lodge 2018 στη διεθνούς κύρους διοργάνωση World Travel Awards, αποτελώντας το μοναδικό Ευρωπαϊκό ξενοδοχείο υποψήφιο για το βραβείο! Στην τελετή βράβευσης που
Σήμερα φτιάχνουμε μια εύκολη pasta με κρεμμύδια που καραμελώνουμε με τον πιο γρήγορο τρόπο. Ο παραδοσιακός τρόπος καραμελώματος των κρεμμυδιών γίνεται με αργό βράσιμο που κρατάει περίπου 2 ώρες, χωρίς προσθήκη ζάχαρης. Σήμερα, όμως, θα κάνουμε την fast-forward εκδοχή, καραμελώνοντας τα κρεμμύδια με λευκή κρυσταλλική
Ένα πρόγραμμα με ιδιαίτερο γαστρονομικό ενδιαφέρον ετοιμάζει το εστιατόριο Fuga για τους χειμερινούς μήνες, δίνοντας μεγάλη έμφαση στην εμπειρία των καλεσμένων. Η εμπειρία, κατά κύριο λόγο αφορά στη γαστρονομική «περιήγηση» μέσα από τις κουζίνες και τις γεύσεις που προσφέρει το χειμερινό μενού του σεφ Δημήτρη
