Έφτιαξα τη συνταγή για την κρέμα σπανακόπιτα ένα κυριακάτικο μεσημέρι που ήθελα να φτιάξω σπανακόπιτα αλλά δεν είχα ούτε το χρόνο ούτε όλα τα υλικά. Σκέφτηκα λοιπόν να φτιάξω τη γέμιση της παραδοσιακής, ελληνικής πίτας και να την χρησιμοποιήσω σαν spread σε ένα sandwich. Για τη
Όταν καταπιάνεσαι με ένα τόσο βασικό θέμα όπως είναι το φούρνισμα του ψωμιού είναι σημαντικό να ανατρέχεις στους ειδικούς. Για αυτό το λόγο και εγώ μπήκα στο site που έχουν οι Μύλοι Αγίου Γεωργίου, δηλαδή στο alevri.com και διάβασα αναλυτικά όλες τις συνταγές τους για
Ακόμα και αν νηστεύεις δεν χρειάζεται να περιμένεις το Πάσχα για να απολαύσεις το καλύτερο γλυκό της άνοιξης, το τσουρέκι. Ακόμα και αν είσαι vegan δεν χρειάζεται να μείνεις έξω από τη μεγαλύτερη πασχαλινή απόλαυση. Σήμερα σου δείχνω πως να φτιάξεις τη νηστίσιμη εκδοχή του τσουρεκιού
Νηστίσιμα και υγιεινά, χωρίς ζάχαρη και χωρίς τύψεις! Η σημερινή συνταγή για μπισκότα έχει σαν βασικό υλικό το Μακεδονικό Ταχίνι με Κακάο και είναι ιδανική για να πάρεις όλη την ενέργεια που χρειάζεσαι στο πρωινό σου. Δεν χρησιμοποιώ ζάχαρη αλλά μόνο μέλι (ή σιρόπι σφενδάμου / αγαύης αν
Η πιο εύκολη συνταγή για μηλόπιτα που ψήνεται σε φύλλο σφολιάτα και "μελώνει" μόνη της καθώς το μήλο και η ζάχαρη ψήνονται και και δημιουργούν ένα "στιγμιαίο σιρόπι". Είναι η πιο απλή συνταγή για μηλόπιτα αλλά το αποτέλεσμα θα σε αποζημιώσει γευστικά. Θα σου πάρει
Οι Αμερικάνοι την λένε lemon shake tart και είναι η πιο απολαυστική τάρτα, όχι μόνο για να την φας αλλά και για να την φτιάξεις. Το μόνο που έχεις να κάνεις είναι να κόψεις ένα λεμόνι σε λεπτές φέτες, να το βάλεις μαζί με
Σου αρέσει το φαγητό; Ξέρεις από social media; Σ' αρέσει να δοκιμάζεις καινούρια εστιατόρια και να γράφεις την άποψη σου; Πρέπει να τα πούμε asap! Αναζητούμε: Editor Θα πρέπει να σου αρέσει το γράψιμο, να μιλάς αγγλικά (και να είσαι καλός στη μετάφραση), να ξέρεις από
Μια πίτσα με φύλλο κρούστας και λιωμένο τυρί να τρέχει παντού. Η σημερινή συνταγή ακολουθεί την αρχιτεκτονική του μπακλαβά με τα φύλλα κρούστας, αλλά στη γέμιση μπαίνουν τα υλικά που πάντα βάζουμε στην πίτσα. Μοτσαρέλα, σάλτσα ντομάτας και πεπερόνι παίρνουν τη θέση των παραδοσιακών ξηρών
Η σημερινή συνταγή είναι εμπνευσμένη από τον αγαπημένο μου δάσκαλο ζαχαροπλαστικής, τον Στέλιο Παρλιάρο! Τα μπισκότα αυτά μοιάζουν με κρουασάν αλλά στην πραγματικότητα είναι cookies βουτύρου γεμιστά με πραλίνα φουντουκιού. Μπορείς εσύ να τα γεμίσεις με ό,τι θες, όπως μαρμελάδα, ταχίνι με κακάο ή ό,τι
Ο συνδυασμός αχλάδι με ροκφόρ είναι διαχρονικός αλλά ποτέ μέχρι στιγμής δεν τον είχα δοκιμάσει σε τάρτα! Συνήθως έμπλεκα αυτές τις δύο γεύσεις σε σαλάτα με φόντο πράσινα λαχανικά! Αυτή τη φορά όμως έκανα τη βασική συνταγή για αλμυρή ζύμη τάρτας (μπορείς να την δεις
