Ο κύριος λόγος που λατρεύω την ιταλική κουζίνα είναι ο τρόπος που αξιοποιεί τα συστατικά, την πρώτη ύλη για τη δημιουργία ενός πιάτου. Λίγα, ποιοτικά υλικά αρκούν για να δημιουργήσεις ένα υπέροχο αποτέλεσμα, χωρίς πολλά μπαχαρικά και χωρίς δύσκολες, σύνθετες τεχνικές. Για τη σημερινή συνταγή χρησιμοποιώ ζυμαρικά
Ο πιο δημιουργικός και δροσερός τρόπος για να αξιοποιήσεις το καρπούζι σε ένα πεντανόστιμο γλυκό ψυγείου! Παίρνεις το χυμό του καρπουζιού, το μετατρέπεις σε ζελέ και το συνδυάζεις με μια βάση από κρέμα cheesecake. Δες εδώ το βίντεο: Δείτε αυτή τη δημοσίευση στο Instagram. Σήμερα σου δείχνω
O χαλβάς είναι ένα γλυκό που δεν έχει εποχή και μήνα! Είναι ιδανική επιλογή από τα Χριστούγεννα μέχρι τον Αύγουστο. Σήμερα σου δείχνω την απόλυτη καλοκαιρινή εκδοχή του με βερίκοκα! Χρησιμοποιώ βερίκοκα που δεν είναι εντελώς ώριμα για να κρατάνε περισσότερο το σχήμα και την
Γαρίδες και κριθαράκι: ο απόλυτος συνδυασμός για κάθε εποχή! Ένα ελαφρύ πιάτο με λίγα υλικά που φτιάχνεται σε λιγότερο από 15 λεπτά. Δες εδώ το βίντεο Δείτε αυτή τη δημοσίευση στο Instagram. Γυρνάς από τη δουλειά και θες φαγητό σε λιγότερο από 15 λεπτά; και να είναι
Ο πιο εύκολος και νόστιμος κορμός που μπορείς να φτιάξεις σε λιγότερο από 10 λεπτά. Απλά σπας τα μπισκότα, λιώνεις το βούτυρο και ανακατεύεις όλα τα υλικά μαζί. Τόσο απλά! Tip 1: Μπορείς να προσθέσεις και ψιλοκομμένους ξηρούς καρπούς, όπως φουντούκια ή αμύγδαλα. Δες εδώ το
Καλοκαιρινή, χορταστική, απολαυστική και πεντανόστιμη! Η μακαρονάδα που φτιάχνουμε σήμερα έχει σαν βάση το κοτόπουλο και τα παραδοσιακά ελληνικά στριφτάρια αλλά γίνεται πιο δροσερή με τις πολύχρωμες πιπεριές που δεν τις μαγειρεύω εντελώς και τις αφήνω να είναι al dente, σηλαδή τραγανές στο στόμα. Tip:
Πανεύκολα, δροσερά και πεντανόστιμα! Αυτά τα βραχάκια είναι η τέλεια απάντηση στην απογευματινή λιγούρα που σε φέρενει στην πόρτα του ψυγείου. Το μόνο που έχεις να κάνεις είναι να λιώσεις την κουβερτούρα και να ανακατέψεις μέσα τα άλλα 2 υλικά. Δες εδώ το βίντεο: Δείτε αυτή
Πατροπαράδοτα και αγαπημένα! Σήμερα σου δείχνω πως να φτιάξεις τυροπιτάκια με ζύμη κουρού από γιαούρτι και ελαιόλαδο. Είναι μια ζύμη που μπορείς να αξιοποιήσεις σε πολλές παρασκευές όπως τάρτες, πίτες ακόμα και για σπιτική πίτσα. Για τη γέμιση χρησιμοποιήσα απλά, αγαπημένα τυριά που συμπληρώνουν υπέροχα
Μια συνταγή συνυφασμένη με την ιταλική παράδοση που όμως λατρεύουμε και στην Ελλάδα. Το πέστο βασιλικού δεν είναι μόνο τέλειο για τις μακαρονάδες σου αλλά μπαίνει σε κάθε συνταγή που θέλεις να αναβαθμίσεις. Μπορείς να το βάλεις μέσα σε τυροπιτάκια, στην πίτσα ακόμα και
Μάθαμε περισσότερα για το βιγκανισμό μέσα από το master chef, αλλά αυτό που δεν μάθαμε είναι ότι η βίγκαν μαγειρική προσφέρει μερικές πολύ νόστιμες λιχουδιές! Και μάλιστα λιχουδιές που είναι ιδανικές για ανθρώπους που δεν μπορούν να φάνε λακτόζη ή αποφεύγουν τα τυροκομικά για
