Carbonara Κανταίφι: Τα υλικά της παραδοσιακής carbonara επιδέχονται “πείραγμα” και πειραματισμούς. Αποφάσισα να παίξω με την ιταλική παράδοση, να αλλάξω τη spaggetti με κανταίφι και φυσικά να προσθέσω το βασικό συστατικό της ελληνικής carbonara, την κρέμα γάλακτος. Υλικά 1/3 πακέτο κανταΐφι 2 αυγά 200 ml κρέμα γάλακτος 200 γρ
Αντί για σαλάτα! Αυτή η συνταγή είναι ο πιο νόστιμος τρόπος για vegetarian κεφτεδάκια! Τρώγονται ακόμα και κρύα και συνοδεύουν τέλεια τα καλοκαιρινά barbeque. Υλικά 200 γρ. σπανάκι 150 γρ. νιφάδες βρώμης (και λίγο παραπάνω αν το μείγμα είναι πολύ υδαρές) 1 ξερό κρεμμύδι ψιλοκομμένο 1
Πριν από λίγες μέρες έφτιαξα μαρμελάδα με τα πρώτα βερίκοκα που βγήκαν στους πάγκους! Και όλο αυτό για να πείσω τον εαυτό μου ότι το καλοκαίρι είναι εδώ! A few days ago I made a marmalade with the first apricots of the season trying to convince
Πριν από λίγα χρόνια πέρασα ένα μεγάλο διάστημα της ζωής μου στη Σουηδία και συγκεκριμένα σε ενα μικρό χωριό κοντά στο Μάλμε. Ήταν μια από τις πιο ωραίες περιόδους της ζωής μου! Πήρα 10 κιλά και σε ένα μεγάλο βαθμό χάρη στα κεφτεδάκια τους! Μαζί
Στην πράξη είναι μια πολύ απλή συναγή με βάση το τυρί και το κακάο! Υλικά 125 γρ. ρικότα 20 γρ. κακάο 30 γρ. ζάχαρη άχνη Εκτέλεση Βάζεις όλα τα υλικά σε ένα μπολ και τα χτυπάς με ένα αυγοδάρτη μέχρι να ομογενοποιηθεί η υφή. Μπορείς να δώσεις πιο ιδιαίτερη γεύση προσθέτωντας
Αυτή η συνταγή είναι μια αποτέλεσμα βραδινής λιγούρας και δημιουργικού συνδυασμού των leftovers σε μια θερμιδική carefree περίοδο της ζωής μου! Έκτοτε αποτελεί αναπόσπαστο κομμάτι σε εορταστικά τραπεζώματα και καλοκαιρινές κατανύξεις στη βεράντα! Είναι εξαιρετικά εύκολο αλλά εντυπωσιακά θεαματικό! Υλικά 1/2 πακέτο φύλλο κανταΐφι 2 αυγά (μπορούμε αν
Γαλλική, γαλλικότατη αυτή η συνταγή έχει πολυγραφηθεί για τα καλά από τους ελληνικούς φούρνους που την έχουν αγκαλιάσει με τον πιο θερμό τρόπο. Μοιάζει με την ελληνική σπανακόπιτα αλλά είναι ξεσκέπαστη και χρωστάει το χαρακτήρα της στο συνδυσμό της κρέμας με το αυγό! Ζύμη για τάρτα
O βασιλικός είναι μια από τις πλέον αγαπημένες μου γεύσεις γιατί κάνει κάθε πιάτο τόσο ζωηρό και ζωντανό! Για το λόγο αυτό γεμίζω κάθε χρόνο τέτοια εποχή το μπαλκόνι με γλάστρες για να έχω να κόβω όλο το καλοκαίρι! Υλικά 250 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις 2
Σε μια απέλπιδα προσπάθεια να χάσω τα κιλά του χειμώνα πριν τα πρώτα μπάνια, προσθέτω χρώμα στο πιάτο μου. Κάπου διάβασα ότι είναι ένα καλό τρικ για να ξεγελάσεις τον οργανισμό. #not Υλικά για την γέμιση 100 γρ. ανθότυρο 100 γρ. mozzarella για πίτσα 100 γρ. gouda 2 αυγά 100 ml
At McArthurGlen Designer Outlet Athens Στο McArthurGlen Designer Outlet Athens H λιακάδα του Σαββάτου ήταν η καλύτερη αφορμή για να επισκεφτώ το εκπτωτικό χωριό και να αποκτήσω τα κομμάτια που χρειάζομαι για τις διακοπές του Πάσχα! Στο κατάστημα Hugo Boss ανακάλυψα (σε εντυπωσιακή τιμή) ένα κοντό παρκά
