search

Is food a trend? Really?

food and fashion blog, cool artisan, Γαβριηλ Νικολαίδης
Fashion journalist. Αυτή είναι η δουλειά μου τα τελευταία χρόνια, μια δουλειά που κάνω με πολύ αγάπη. Και όλοι με ρωτάνε πως προέκυψε το food blogging; Γιατί ένας άνθρωπος που ζει μέσα στη μόδα έχει την ανάγκη να εκφραστεί μέσα από ένα πιάτο.
Και πραγματικά δεν ήξερα την απάντηση… για πολύ καιρό! Ίσως κάποιες φορές να ένιωσα και αμήχανα για την πρωτοτυπία του εγχειρήματος!

Για να είμαι απόλυτα ειλικρινής, ναι μεν μαγειρεύω, αλλά δεν έχω πάντα την όρεξη όταν γυρνάω από τη δουλειά να πιάνω τις κατσαρόλες και τις κουτάλες. Για να μην σου λέω και ψέματα. Ναι. Είμαι από αυτούς που παραγγέλνουν. Την τελευταία φορά, λοιπόν, που παρήγγειλα delivery online από το e-FOOD.gr έπεσε το μάτι μου σε ένα άρθρο στο blog τους με τίτλο “Το φαγητό είναι της μόδας!”. Κατάλαβα ότι το θέμα με αφορούσε καθώς μιλούσε για το πως το φαγητό γίνεται αφορμή έμπνευσης στο street style. Και κάπως έτσι κατάλαβα ότι τελικά δεν χρειάζεται να δώσω εγώ απάντηση για το πως συνδυάζεται το φαγητό με τη μόδα, αφού οι ίδιοι οι σχεδιαστές το κάνουν για μένα.

food and fashion blog, cool artisan, Γαβριηλ Νικολαίδης

Σκέψου για παράδειγμα τα ροζ μακαρόν με γεύση τσιχλόγουσκα που “σχεδίασε” ο Alver Elbaz, creative director του οίκου Lanvin για το Ladureé. Είναι ίσως από τα πιο διάσημα και δημιουργικά projects που έχουμε δοκιμάσει τα τελευταία χρόνια. Στην ίδια λογική ο Jean Paul Gaultier έντυσε με τις περίφημες ρίγες του τα μπουκάλια της Coca Cola Light ενώ η Missoni στόλισε με το χαρακτηριστικό της print τα μπουκάλια του Pellegrino. Παράλληλα, σχεδιαστές όπως οι Dolce & Gabbana και οι (Μυκονιάτες πλέον) DsQuared2έχουν τα δικά τους εστιατόρια στο Μιλάνο. Σκέψου ακόμα το “Taste The Fashion” event που διοργανώνουν η Μαριάννα Σμπώκου και η Χαρά Καίσαρη κάθε χρόνο στην Αθήνα. Πρόκειται για μια βραδιά που δημιουργίες Ελλήνων chef συνδιαλέγονται με δημιουργίες μεγάλων οίκων υψηλής ραπτικής.

Υπάρχει όμως και κάτι ακόμα! Θυμάσαι το motto “Nothing tastes like skinny” δια στόματος Kate Moss; Η ίδια φράση έγινε αργότερα T-shirt και βρέθηκε σε χιλιάδες καταστήματα σε όλο τον πλανήτη! Πόσα λάθος μηνύματα κρύβονται μέσα σε 4 λέξεις; Και πόσοι άνθρωποι επηρεάστηκαν από μια γυναίκα με τόσο ισχυρή παρουσία; Ο παράγοντας υγεία δεν παίζει κανένα ρόλο σε αυτή τη βιομηχανία; Πως μπορούμε να το ανατρέψουμε αυτό;

Το δικό μου food ‘n fashion blog δεν είναι ούτε το πρώτο ούτε το μόνο στον πλανήτη! Η πιο cool blogger που συνδυάζει τις δύο της αγάπες για φαγητό και μόδα είναι η νεοϋορκέζα Serena Goh από το thespicystiletto.com. Στην ίδια λογική κινείται και η Emily από το cupcakesandcashmere.com και μάλιστα το κάνει με τέτοια μαεστρία που φαίνεται απόλυτα φυσιολογικό.

Να σας πω από την εμπειρία μου ότι οι καλύτερες συζητήσεις στα διάφορα events γίνονται όταν οι fashion bloggers συναντούν τους food bloggers! Συνήθως ξεκινάμε από ζητήματα όπως πως φτιάχνεται η ζαχαρόπαστα, συνεχίζουμε με συνταγές που έχουν μόνο 4 υλικά, ψάχνουμε να βρούμε τα καλύτερα bagels της πόλης και καταλήγουμε σε συνδυασμούς χρωμάτων και trends.

Προσωπικά έχω τη δική μου άποψη για τη μόδα, είμαι μινιμαλιστής, αγαπώ τα φίνα κοστούμια αλλά παράλληλα θέλω να φτιάχνω την τέλεια πάβλοβα, να παίζω με τις σοκολάτες και να φτιάχνω ζύμη για τάρτες. Και όλα αυτά θέλω να τα φωτογραφίζω και να τα μοιράζομαι μαζί σου. Μαζί με όποιον δεν μένει ασυγκίνητος ούτε μπροστά στην καυτή σοκολάτα που ρέει μέσα από ένα σουφλέ σοκολάτας ούτε σε ένα καλοραμμένο κοστούμι.

Any comments;



ΤΑ ΑΠΑΡΑΙΤΗΤΑ ΓΙΑ ΤΗΝ ΚΟΥΖΙΝΑ ΣΟΥ
Top 5: Τα καλύτερα μπλέντερ της αγοράς
102094471 (1)
pixelboxx-mss-81513462-786x587
90450_2-800x800
nutribulletgc1-800x800 (1) (1)