Το χθεσινό επεισόδιο ήταν αφιερωμένο σε μια συνταγή που ΑΓΑΠΩ να φτιάχνω και είναι ιδανική για όσους θεωρούν πως μόνο ότι έχει ρευστή, βελούδινη σοκολάτα που πλημμυρίζει τον ουρανίσκο σε κάθε μπουκιά, αξίζει για να χαλάσουν τη δίαιτα τους. 
Η συνταγή αυτή για brownies γίνεται ακόμη πιο πλούσια με σπασμένα cookies! Τα Χριστούγεννα την κάνω με σπασμένα αμέλωτα μελομακάρονα! http://www.megatv.com/embed/embed.asp?catid=13480&subid=20955&pubid=34060988 Brownies με μπισκότα
Υλικά συνταγής
- 250 γρ. βούτυρο
- 440 γρ. Ζάχαρη
- 4 Μεγάλα Αυγά
- 70 γρ. Κακάο
- 1 βανίλια
- 50 γρ. Αλεύρι
- 150 γρ. Κουβερτούρα Σοκολάτα Γάλακτος σε κομματάκια
- 80 γρ. Μαύρη κουβερτούρα σε κομματάκια
- 100 γρ. Καρύδια
- 300 γρ σπασμένα μπισκότα και πουράκια
Εκτέλεση
- Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 170°C.
- Απλώνουμε τη μισή ποσότητα από τα μπισκότα και τα πουράκια σε ένα βουτυρωμένο ταψάκι.
- Λιώνουμε το βούτυρο σε κατσαρόλα, προσέχοντας να μην κάψει πολύ.
- Προσθέτουμε την ζάχαρη & ανακατεύουμε να λιώσει εντελώς.
- Προσθέτουμε το κακάο, τη βανίλια και χτυπημένα τα αυγά.
- Ανακατεύουμε με γρήγορες κινήσεις για να μην ψηθούν τα αυγά.
- Τέλος, προσθέτουμε κοσκινισμένα το αλεύρι.
- Βάζουμε στο μίγμα τα κομμάτια σοκολάτας μαζί με τα μισά καρύδια.
- Ανακατεύουμε απαλά και αδειάζουμε το μίγμα στο ταψάκι.
- Στην επιφάνεια τοποθετούμε μια στρώση με τα υπόλοιπα μπισκότα, πουράκια και καρύδια και ψήνουμε για 25′ – 30′ λεπτά μέχρι να σταθεροποιηθεί.
- Αφήνουμε να κρυώσει καλά και κόβουμε το brownie σε κομμάτια.Tip: Προαιρετικά μπορούμε να βάλουμε στο μίγμα 2 πρέζες αλάτι και ένα κουταλάκι του γλυκού στιγμιαίο καφέ για να αναδείξουμε την γεύση της σοκολάτας.
Serve With Love
Δοκίμασε τη συνταγή μου, ανέβασε φωτογραφία με hashtag #coolartisan και εγώ θα την κάνω repost εδώ
