• vegan potato dauphinoise, recipe, συνταγη, πατάτες, ντοφινουά, βίγκαν, Γαβριήλ Νικολαίδης 2

    ΒΙΓΚΑΝ ΠΑΤΑΤΕΣ ΝΤΟΦΙΝΟΥΑ

    Μια γαλλική συνταγή για την αγαπημένη πατάτα που λάτρεψε η Ελλάδα, ειδικά κατά τη διάρκεια της δεκαετίας του ΄90. Τα τελευταία χρόνια έχει εξοριστεί από μενού εστιατορίων και νοικο [...] Read more…

  • veganuary slide

    Veganuary: 10 vegan συνταγές για αποτοξίνωση!

    Σχεδόν πρωτομηνιά, σχεδόν πρωτοχρονιά και ήρθε η ώρα να μιλήσουμε για το Veganuary, την τάση που αποκτά αυξανόμενη δημοφιλία και σε θέλει να κάνεις vegan διατροφή τον Ιανουάριο, αμ [...] Read more…

  • _MG_5464

    #TaperakiProject Πατατοσαλάτα με πέστο και κοτόπουλο

    Σήμερα σου φτιάχνω την πλέον αγαπημένη μου πατατοσαλάτα με κοτόπουλο και πέστο. Είναι ένα χορταστικό πιάτο που έχει τη σωστή πηγή υδατάνθρακα (από τη βρασμένη πατάτα), την πρωτεϊνη [...] Read more…

  • _MG_7045

    Νιόκι με σάλτσα γιαουρτιού και αβγό

    Μια εύκολη συνταγή για γκουρμεδιάρικη σάλτσα γιαουρτιού με τσαλαφούτι, λουκάνικο πράσου, καρότα, ελαιόλαδο, φρέσκο δυόσμο και φρεσκοτριμμένο πιπέρι που συνδυάζεται με έτοιμο νιόκι [...] Read more…

  • potatoes collage

    7 τρόποι να μαγειρέψεις τις πατάτες σου

    Είμαι από τους ανθρώπους που θα μπορούσαν να ζουν αποκλειστικά και μόνο τρώγοντας γεώμηλα. Αν σου αρέσουν κι εσένα οι πατάτες αλλά έχεις βαρεθεί να τις κάνεις τηγανητές, βραστές ή [...] Read more…

  • _MG_0222

    Βελουτέ πράσου με μπιφτέκια πατάτας

    Η δημιουργικότητα στην κουζίνα είναι μια αξία σταθερή. Εάν μάλιστα είσαι vegan, είναι μία αξία απαραίτητη για να μη στερηθείς τη γευστική ποικιλία από την καθημερινή σου διατροφή. [...] Read more…

  • _MG_9989

    Πατάτες γεμιστές με vegan cheddar melt και μανιτάρια

    Αυτή η vegan συνταγή που θα μπορούσε να είχε βγει από κατάλογο μπεργκεράδικου είναι το αντίστοιχο του banana split σε φαγητό: Ζεστές πατάτες, μαγειρεμένες πρώτα στην κατσαρόλα και [...] Read more…

  • _MG_8632

    Βελουτέ σούπα τομάτα

    Για κάποιο λόγο που δεν είναι του παρόντος, αλλά ούτε και του μέλλοντος, οπότε προφανώς του παρελθόντος, όποτε φτιάχνω τοματόσουπα θυμάμαι τις «Γυναίκες στα πρόθυρα νευρικής κρίσης [...] Read more…

  • healthy oven roasted potatoes (2)

    Πως να κάνεις τις τέλειες healthy πατάτες φούρνου!

    Πατάτες ή γεώμηλα, τροφή αγαπημένη, γεμάτη υδατάνθρακες. Στην Ελλάδα, τις έφερε ο Ιωάννης Καποδίστριας. Σήμερα, έχετε την ευκαιρία να τις ανακαλύψετε ξανά -στην baby ποικιλία τους- [...] Read more…

  • zucchini and chickpea falafels (1)

    Φαλάφελ από ρεβίθι και κολοκύθι

    Η συνταγή αυτή είναι παραλλαγή ενός παραδοσιακού κεφτέ που κάνουν στη Ρόδο, ενός κεφτέ που ενώνει τη Δύση με την Ανατολή. Τα ρεβίθια βράζουν και γίνονται πουρές, ανακατεύονται με τ [...] Read more…

  • 1 2 3