PANCAKES ΜΕ ΚΟΛΟΚΥΘΑΚΙΑ

Μια αλμυρή εκδοχή για pancakes που κάνουν τέλειο brunch! Πανεύκολα στην εκτέλεση τους, μπορείς να χρησιμοποιήσεις ένα μικρό τηγανάκι ή μηχάνημα για pancakes αν έχεις!

 

Συστατικα

Προετοιμασία
  • Χτυπάμε τα αυγά σε ένα μεγάλο μπολ.
  • Τριβουμε το τυρί στο λεπτό του τρίφτη.
Εκτέλεση
  • Σε ενα μεγάλο μπολ βάζουμε το αυγό και προσθέτουμε τα κολοκυθάκια.
  • Ανακατεύουμε και προσθέτουμε το τριμμένο τυρί ΔΩΔΩΝΗ Του Τοστ
  • Τέλος προσθέτουμε και όλα τα υπόλοιπα υλικά και ανακατεύουμε καλά.
  • Σε μηχάνημα για pancakes ή σε ένα αντικολλητικό τηγάνι που έχει κάψει, βάζουμε μια μεγάλη κουταλιά από το μείγμα.
  • Το αφήνουμε πάνω στην επιφάνεια χωρίς να το κουνήσουμε μέχρι να αρχίσει να βγάζει φουσκάλες. Αυτό σημαίνει ότι είναι έτοιμο να το γυρίσουμε.
  • Το γυρίζουμε και το αφήνουμε να ψηθεί και από την άλλη πλευρά
  • Στηνουμε 4 pancakes σε κάθε πιάτο και γαρνίρουμε με μια κουταλιά της σούπας γαλοτύρι ΔΩΔΩΝΗ.

Οδηγιες

Υλικά για 8 pancakes
  • 3 κολοκυθάκια τριμμένα στο χοντρό του τρίφτη
  • 1 κ.γ. αλάτι
  • 3 μεγάλα αυγά
  • 200 γρ. τριμμένο τυρί ΔΩΔΩΝΗ ΤουΤοστ
  • 1 κουταλιά της σούπας δυόσμο ψιλοκομμένο
  • 100 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
  • πιπέρι
  • 2 κουταλιές της σούπας γαλοτύρι ΔΩΔΩΝΗ για το σερβίρισμα

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Comment *