Τάρτα με κρέμα καραμέλας σε βάση δημητριακών

Μια πανεύκολη, γλυκιά τάρτα καραμέλας με τη γευστική τσαχπινιά που της προσφέρει η προσθήκη του λεμονιού. Η τραγανή βάση από δημητριακά, κάνει το αποτέλεσμα ακόμη πιο ενδιαφέρον!

Κάνε κλικ εδώ για τη βάση δημητριακών.

Διάβασε επίσης:

Συστατικα

Για την κρέμα καραμέλας
  • 300 γρ. τυρί κρέμα σε θερμοκρασία δωματίου
  • 400 ml ζαχαρούχο γάλα
  • ½ λεμόνι (χυμό + ξύσμα)
  • 1 κ.γ. εκχύλισμα βανίλιας
  • 1 κ.γ. ζελατίνη σε σκόνη (εναλλακτικά: 5 φύλλα ζελατίνης)
  • 1 κ.σ. νερό

Οδηγιες

  • Βράζουμε το ζαχαρούχο γάλα σε χαμηλή φωτιά επί 3 ώρες μέχρι να καραμελώσει.
  • Βάζουμε τη ζελατίνη με το νερό σε ένα μπολ και το βάζουμε σε μπεν μαρί να λιώσει.
  • Ανακατεύουμε μέχρι να διαλυθεί.
  • Παίρνουμε το ξύσμα και το χυμό από το λεμόνι.
  • Αφρατεύουμε το τυρί με σύρμα ή μίξερ και προσθέτουμε το καραμελωμένο ζαχαρούχο γάλα, το χυμό και το ξύσμα από το λεμόνι.
  • Στη συνέχεια, προσθέτουμε τη ζελατίνη και αδειάζουμε την κρέμα στην παγωμένη βάση.
  • Τοποθετούμε το γλυκό στο ψυγείο να παγώσει καλά.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Comment *